菊花茶产量丰富，且种类丰富，贡菊是采自黄山纯天然野生菊花，与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊。各大名菊独具特色，今天我们就来了解下贡菊与杭白菊有什么不同。
贡菊
贡菊
贡菊又名徽菊，采自黄山纯天然野生菊花，与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，还有降压的作用，对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。《本草纲目》记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
杭白菊
杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一个品种。经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。
杭白菊
亦名小汤黄、小白菊，为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的怀菊，都是国内驰名的茶用菊。杭菊在我国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。
贡菊与杭白菊有什么不同
1、外形不同
贡菊与杭白菊外外形差不多，略有差别，盛开的杭白菊中间有深色花心，未盛开的杭白菊称作胎菊，颗粒米黄色，大小均匀，颗粒紧凑。而贡菊花朵基本都是瓣儿，色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香。
2、工艺不同
杭白菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状，片状。而贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。
贡菊
3、汤色不同
大部分的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。而杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，贡菊的颜色更深一些，偏绿。
4、味道不同
杭白菊闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和，并无显著的苦涩味。贡菊由于是生菊花直接晒干，冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，所以略带苦味，很多人在饮用时会加入冰糖或是蜂蜜调味。
5、功效不同
中医认为菊花清热去火明目，但是不同菊花清热效果路由不同。杭白菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊主要是清肺火的。
杭白菊
杭菊与贡菊都是药用菊花，两者的区别是产地不同和加工方法不同。杭菊在人们的印象中,“杭白菊”顾名思义是杭州出产的白菊花.但是,事实上,真正的“杭白菊”的原产地并不是在杭州,而是在浙江桐乡。贡菊产于安徽歙县。从清朝光绪年间，皇帝御批，年年进贡。从此徽菊被冠以“贡”字。杭菊根据颜色不同分为白菊和黄菊。
杭白菊，浙江省嘉兴市桐乡市特产，中国国家地理标志产品。
桐乡菊花栽培历史悠久，庭院栽菊在南宋（1127―1279年）时期就已兴盛。当时南宋宫廷为颂扬“太平盛世”，创办了一年一度的“菊花灯会”（即中国历史上最早的菊展），朝廷要求把最好的菊花送至都城临安（今杭州）展出。灯会期间，都城白天观花，夜里观灯、品菊，热闹非凡。
杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序，历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是中药材“浙八味”之一。 桐乡是杭白菊原产地，被誉为“中国杭白菊之乡”，有300多年的种植历史，因其特殊的自然地理条件和不断改进的生产加工工艺，杭白菊在色香味形等多方面均明显优于其他地方同类商品菊，古时曾为贡品。味道清醇甘美，具有散风清热、平肝明目等功效。
2002年06月12日，原国家质检总局批准对“杭白菊”实施原产地域产品保护。
