普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶国营四大茶厂分别是：
昆明茶厂，编号为1；勐海茶厂，编号为2；下关茶厂，编号为3；普洱（市）茶厂，编号为4。
后来进行改制，现在4个茶厂的名称以及状况分别如下：
昆明茶厂，改为中国茶叶股份有限公司，隶属于中粮集团，品牌叫：中茶牌。最有名的茶叶是7581熟茶，做成茶砖，重量为250克。（75意思是75年的配方，8是采用8级茶青，茶青由嫩到老，从1-8排序，1就是茶厂的编号，代表昆明茶厂）
勐海茶厂，改为大益茶叶集团，品牌就叫大益。不过，历史上勐海（佛海）茶厂出过非常多的经典作品，远的如中茶红印，蓝印，黄印；近的有88青，水蓝印（这两者都是不同时期的7542）等等。现在的主流作品是生茶7542，熟茶7572。
下关茶厂，改为下关沱茶集团，品牌有：松鹤，南诏，宝焰。历史上出名的经典作品有销法沱，下关铁饼（压制很密实）。现在的主流作品是甲级沱。
普洱茶厂，改为云南普洱茶集团，品牌叫普秀。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
（概述图参考：）
