普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
最经济实惠的存茶工具,通风透气性较好,利于普洱茶的陈化,但需要注意不要选择本身有异味的纸箱;存放紧压茶建议直接在以原纸箱整箱或整筒存放,不要拆散。
紫砂容器的透气性最好,能够保证普洱茶陈化所需要的氧气。品质合格的陶制容器存储性能近似于紫砂容器,且价格较低,对于普通收藏爱好者已经足够。
金属锡没有异味,不易氧化,较适宜存放需要保持香气避免氧化的茶叶,如绿茶、铁观音、红茶等。因普洱茶需要通气的环境,熟茶可以散去渥堆味,生茶可以缓慢发酵转化,锡罐密封性虽好,但不利于散去异味和转化,同时因为锡制容器的价格相对较高,所以较少它来大量存茶。当然,对于外出时少量携带茶叶,或是平时冲泡场合适量存茶,锡罐也未尝不是一种选择。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
(概述图参考:)