红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
中国是一个饮茶大国，而红茶又占据重要位置。
平时饮用红茶，有的人会觉得太单调，想调成自己喜欢的味道，哪么，红茶和什么搭配最好？
根据的经验所得：可以在红茶中加入牛奶、白糖等调味料，制作成浓郁香醇的奶茶。
据说，法国的沙布里耶夫人是把牛奶加到红茶中的第一人，她于1680年开创了这风靡世界的下午茶习惯。
1、牛奶调饮红茶既可享受红茶的醇厚，又可享受鲜奶的营养温和。
现代研究发现，红茶中添加了牛奶和奶，还有消炎、保护胃黏膜、帮助治疗胃溃疡等多种健康功效，因而也受到越来越多的现代人的青睐。
据不完全统计，目前有95%左右的英国人都喝调饮红茶。
.
2、红茶是百变茶品，它不仅可以加入牛奶调饮，还可以加入玫瑰花、薰衣草、柠檬、苹果、红枣、蜂蜜、姜丝或香槟酒等多种材料调饮，不仅营养丰富，功效良多，而且各具不同的口感与风味，满足不同人群的不同要求。
3、如生姜，它除了有杀菌作用之外，还有暖胃抗寒效果，还能增强排泄功能，是自古相传的养生佳品，它和红茶搭配，不仅养生效果好，在口味上也有意想不到的惊喜。
.
4、红茶中加入蜂蜜与柠檬，有清爽提神的作用，早晨喝上一杯，顿时精力充沛，整个人都充满能量一样。
加入薰衣草，不仅滋味香甜，还能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班一族饮用。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
