操作

分享

评论

0

七子饼茶的由来故事

2020-06-24 

七子饼茶的由来有这样一个故事。相传,过去在普洱困卢山,有一卢姓人家,家境贫寒,种茶为生,家有七子一女。

七个儿子长大成人后,继承父亲制茶的事业,分别靠在山中采野茶为生,长期下来分别在所在地方结婚、安家、生子,并各据一方。

只有每年父母生日才回到普洱,并用棉布小袋装好自己采制的最好的茶带回家中,茶一路上挤压成了饼,但味道却更好。

老人十分珍惜儿子们送来的茶,用竹壳包扎在一起存放着,待来年或多年后,家中来了好友、上宾,拿出来款待客人。

客人观其色,闻其香,品其味后赞不绝口,问起茶的来源和名称,老人就会自豪地指着竹壳团对客人说:“这是我的七个儿子。”

后来,“七子拜寿”和“七子饼茶”成为当地佳话,名声越来越响,许多茶人、茶商纷纷慕名而来,指名要“七子饼茶”,各地茶坊、茶商也纷纷仿效,七子饼因此流传至今。

七子饼茶简介

七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。

七子饼茶不同等级茶评

特级:

形状:

紧结圆整、周正、洒面均匀有白毫

色泽:

红褐油润(猪肝色)

汤色:

红浓明亮

香气:

浓郁持久、陈香或桂圆香

滋味:

醇厚、清爽滑润、回甘

叶底:

软嫩、不开张、黑褐色

一级:

形状:

外形较圆整、周正

色泽:

棕褐色

汤色:

橙红明亮

香气:

香气纯高、有陈香或桂圆香

滋味:

醇厚、尚有回甘

叶底:

嫩、不开张、黑褐色

二级:

形状:

紧结尚圆整

色泽:

棕褐色

汤色:

深红尚亮

香气:

纯正

滋味:

陈、尚醇厚

叶底:

略欠嫩、不开张、呈黑褐色



免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐