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蒙顶甘露的泡法

2020-06-24 

蒙顶甘露的泡法:首先我们烧好一壶开水,沸腾后稍微晾置1分钟,将玻璃茶具冲洗一遍,然后倒掉玻璃杯的水,将5g茶叶投入玻璃杯中,茶与水的比例为1:50,然后沿着杯壁向玻璃杯慢慢注水,大约七分满即可,晾置2分钟即可品饮。

1.烧水

冲泡蒙顶甘露之前我们要做的就是烧水,可以先将水烧沸到100度再关火,关于水质的话,你即可以用自来水也可用桶装水,但也有比较讲究的人会用山泉水。

2.温杯

就可以把煮好的沸水拿出来做冲泡茶叶的准备工作了,即温杯洁具,将沸水冲入玻璃杯,左右旋转,浸润杯身后倒掉。

3.投茶

将准备好的蒙顶甘露5g干茶投入玻璃杯中,注意茶水比例为1:50,即5g干茶150ml的水,由于玻璃杯一般为七分满,所以准备200~250ml的玻璃杯即可。

4.注水

冲泡蒙顶甘露的水温以80度为宜,也就是开水沸腾后放置两分钟左右即可,将水沿着杯壁缓慢注水,因蒙顶甘露为鲜嫩芽头,所以不要直冲茶心,大约注入 七分满即可。

5.品饮

在冲泡的这个过程中,我们看以观察下蒙顶甘露茶叶的出汤情况,冲泡后大约2~3分钟不烫嘴即可品饮,另外注意浸泡的过程中不要盖盖子。

结语:

优质的蒙顶甘露内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香!

蒙顶甘露简介

世上有一种茶,因为味道鲜美、爽滑回甘,而被命名为甘露,它便是中国的历史名茶蒙顶甘露。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。

蒙顶甘露不同等级茶评

特级:

形状:

形状纤细、紧凑多银毫

色泽:

嫩绿色润

汤色:

碧清微黄亮

香气:

香馨高爽持久

滋味:

滋味鲜爽、浓郁回甜

叶底:

匀嫩整齐、嫩绿鲜亮

一级:

形状:

形状紧细、有毫

色泽:

绿润

汤色:

黄绿明亮

香气:

清香持久

滋味:

鲜醇

叶底:

较嫩较齐、嫩绿较亮

二级:

形状:

形状较紧细、稍有毫

色泽:

黄绿较润

汤色:

黄绿较亮

香气:

清香较持久

滋味:

醇厚

叶底:

尚嫩尚齐、黄绿较亮

相关标签:蒙顶甘露

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