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六堡茶的科学存储方法

2020-06-24 

六堡茶的科学存储方法,六堡茶为黑茶,全发酵茶,六堡茶会随着时间的变化口感更加丰富,而存储自然就至关重要,现在将六堡茶的存储经验分享给大家。

1、 六堡茶不适宜太干,也不适宜太湿,个人追求自然仓,湿度在60~75度,75度以上会适当控制湿度了。

如果密封度高的仓储,定时开窗通风换气,有些偏干是因为翻仓的原因,建议是一年翻仓一次。

2、 仓库,建议选择阴凉、安静、不透光,玻璃窗建议是用遮光布遮挡,不让阳光直入。

因为茶喜睡、喜静。有的仓库,甚至建议是不带外人进去参观,平时取茶入货巡仓,固定的内部几个人进出,如果遇到身体不适,也不建议进入。

这样说,似乎有点迷信,但是我们确实是有这样的体会。

3、大萝茶和紧压的砖饼沱茶类,我个人觉得不要放得太高太干的楼层,易返青,易反酸,不易出香。

如果地方的限制,必须要放在三楼或者是四楼层的,可以在通道旁隔一段距离放一桶水。闷热的话,需要定期开门窗通风,空气对流,建议做好对流口,不然长期下去,会闷死茶叶的。

这里说的开窗,注意,是偶然、定期,不是每日。

4、存茶,有条件最好是那种老房子,例如老粮仓、或者是老瓦房。最好是一面靠山,阴凉、空气好的。

所有仓库在放茶之前,都要做好防潮、防火、防盗、防白蚁、防鼠的工作哦。

5、六堡茶最好的储存办法,翻仓储存法。具备一楼仓、二楼仓、阴凉老瓦房仓、老粮仓加干爽老木板仓,结合起来。

新茶放一楼仓,或者是阴凉老粮仓,老瓦房仓,一年抵三年,转化得差不多年份和状态,再移到二楼或者是老木板仓(也不可太过干或者是太过闷),如此结合,完美!!

储存几大要素,就是通风、清洁、避光、防潮、无异味、无污染的常温环境(千万别放冰箱啊亲们)。

(1)水分、湿度

茶叶含水量:含水量越高不利于品质的变化,相反,含水量太少也不行,含水量应保持在10%左右。

湿度:六堡茶好品质的形成相对湿度控制在60%~75%之间。

(2)温度

陈化是一个循序渐进的过程, 23℃~28℃之间是较适合的温度,温度太高导致茶叶氧化加速,转化物质减少,影响品质。

(3)光照

忌光照,光线中的红外线、紫外线都会对茶叶造成影响,导致茶叶色泽、滋味发生显著的变化,失去原有的风味和鲜度。

(4)空气

清洁的空气有利于六堡茶品质的形成,流通的空气有利于茶叶中的活性酶与微生物的繁衍,加速六堡茶的转化,形成良好品质。

保质期:六堡茶在常温、清洁、通风、适度干湿、避光、无异味的条件下可以长期存放。

六堡茶简介

广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓,以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放,广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等,也有散装。

六堡茶不同等级茶评

特级:

形状:

紧细、圆直、匀整

色泽:

黑褐、黑、油润

汤色:

深红、明亮

香气:

陈香纯正、有槟榔香

滋味:

陈、醇厚甘和

叶底:

褐、黑褐、细嫩柔软、明亮

一级:

形状:

紧结、尚圆直、匀整

色泽:

黑褐、黑、油润

汤色:

深红、明亮

香气:

陈香纯正、有槟榔香

滋味:

陈、尚醇厚

叶底:

褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮

二级:

形状:

尚紧结、尚圆

色泽:

黑褐、黑、尚油润

汤色:

尚深红、明亮

香气:

陈香纯正

滋味:

陈、浓醇

叶底:

褐、黑褐、柔软、明亮





中茶六堡茶 赛槟榔六堡茶砖 梧州六堡茶 三级 400克/片

参考价格:¥285.00

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:201元-400元
  • 年份:2014年
  • 形状:其他
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:400克/片
  • 规格:400克/片,24片/件


中茶六堡茶 21314茶饼 梧州六堡茶喜茶饼 99克/饼

参考价格:¥98.00

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:51元-100元
  • 年份:2014年
  • 形状:饼茶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:99克/饼
  • 规格:99克/饼,48饼/件


中茶六堡茶 6136窖藏红罐六堡茶 梧州六堡茶 250克/罐

参考价格:¥138.00

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:101元-150元
  • 年份:2017年
  • 形状:工艺/礼品茶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:250克/罐
  • 规格:250克/罐,24罐/件


中茶六堡茶 8218箩装窖藏 梧州六堡茶 二级 500克/箩

参考价格:¥165.00

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:151元-200元
  • 年份:不限
  • 形状:工艺/礼品茶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:500克/箩
  • 规格:500克/箩,18箩/件


中茶六堡茶 窖藏T1101(2018版)梧州六堡茶 散茶 150克/罐

参考价格:¥90.00

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:51元-100元
  • 年份:2018年
  • 形状:散茶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:150克/罐
  • 规格:150克/罐,36罐/件


中茶六堡茶 6166箩装窖藏 梧州六堡茶 250克/箩

参考价格:¥61.80

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:51元-100元
  • 年份:2019年
  • 形状:工艺/礼品茶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:250克/箩
  • 规格:250克/箩,24箩/件


中茶六堡茶 5105箩装窖藏 梧州六堡茶 500克/箩

参考价格:¥195.00

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:151元-200元
  • 年份:2018年
  • 形状:工艺/礼品茶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:500克/箩
  • 规格:500克/箩,12箩/件


中茶六堡茶 7067大树金花砖 梧州六堡茶 1000克/盒

参考价格:¥468.00

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:401元-800元
  • 年份:2018年
  • 形状:砖茶
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:1000克/盒
  • 规格:1000克/盒,10盒/件


中茶六堡茶 5366乐团圆六堡茶 生肖纪念礼盒 1000克/盒

参考价格:¥588.00

产品参数

  • 品牌:中茶
  • 价格:201元-400元
  • 年份:2016年
  • 形状:其他
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 产地:广西
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储存方法:避光、通风、无异味
  • 净含量:1000克/盒
  • 规格:1000克/盒,10盒/件

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