普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
原料、工艺、仓储三点决定了普洱茶花色的形成，普洱茶品质的基础是原料，普洱茶品质的关键是工艺，普洱茶品质的保障是仓储，普洱茶的后期转化效果依赖于其内含物质的丰富程度，也就是原料，经过传统工艺制作的普洱茶以及好的存茶方式，才能保证普洱茶有一个好的花色。
首先我们看原料部分。我们认为，普洱茶品质的基础是原料。为什么将原料视为普洱茶品质的基础。
普洱茶的品饮价值，来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度，而普洱茶的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度。
当茶叶中原本内含物质就不够丰富时，茶叶的品饮价值就注定会大打折扣，后期转化的效果也会受到明显的影响。
因此，我们将茶叶原料视为普洱茶品质的基础性决定因素。
其次，我们认为在原料品质有保障的基础上，遵循普洱茶传统的初制、精制工艺是普洱茶品质的关键。
这一点，我们必须从长远的角度来看，因为普洱茶品质极为重要的部分在于经过长期转化之后所呈现出的品质。
那么只有经过传统工艺制作的普洱茶才可以实现“越陈越香”的目的，因此，我们认为普洱茶品质工艺是关键。
最后，如前所述，普洱茶并非在极短的时间内即被消耗完毕，那么在仓储过程中，一旦出现问题，普洱茶出现霉变、沾染异味的严重的问题，前面所说的原料、工艺也就没有了意义。
因为，普洱茶是后发酵茶品，仓储是普洱茶加工工艺的延续，也是品质形成非常重要的环节，好的仓储才能保证普洱茶越陈越香价值的实现，不足的仓储纵然是非常好的原料和工艺，那茶品的价值也将大打折扣。
所以，我们必须认识到普洱茶品质的保障正是在于科学合理的仓储。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
（概述图参考：）
