花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玫瑰花茶的泡法：准备一个玻璃杯或者陶瓷杯，一壶烧好的水，把玻璃杯用开水清洗干净之后倒掉，将5朵玫瑰花茶投入到玻璃杯中，把水倒入玻璃杯中七分满即可，由于花瓣细嫩，水温适宜80℃，不可使用沸水，然后等待5分钟左右即可品饮，茶汤饮用至1/3处时即可续水。
玫瑰花茶的泡法：
1、茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明边绿再变淡淡的紫红，是一种享受。
2、水：水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。
3、洗茶：玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
4、饮用：冲好的茶，宜热饮。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。
玫瑰花茶性质温和，男女皆宜，玫瑰花茶独具美容养颜的特殊功效，备受都市女性的青睐。
玫瑰花茶的泡法：不能高温,80度以内,因为高温度可以把色素破坏掉,还可以破坏掉活性物质需要和冰糖搭配效果最好。
玫瑰花茶的饮用时间：
1.最好上午：玫瑰花茶中含有丰富的维生素，在上午喝玫瑰花茶可以满足人体所需，而且玫瑰花茶具有一定理气解郁的作用，可以让人们保持一天的好心情，但是也最好不要空腹饮用。
2.饭后1小时：玫瑰花茶中含有苹果酸，这种酸性物质具有一定的消化作用，在饭后1小时饮用，可以促进食物的消化及吸收，避免出现积食、消化不良等身体不适的情况。
3.下午：玫瑰花茶中含香叶醇、橙花醇、香茅醇等多种挥发性香气成分，这几张香氛物质具有兴奋神经的作用，消除疲劳感、舒缓压力，从而提高工作效率，适合在疲倦的午后饮用。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
