花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金边玫瑰花茶的功效与作用：金边玫瑰花味微苦性温，饮用金边玫瑰花茶可温暖肠胃，滋润嗓子，促进肠胃蠕动，缓解干燥，帮助消化；其次玫瑰花中的挥发性芳香物质有缓解口腔异味，舒缓心情，理气解郁的功效，但不宜长期饮用浓茶。
金边玫瑰花茶的功效与作用：
1.具有抗衰老的作用
金边玫瑰花富含强力抗氧化剂B-胡萝卜素，营养价值是普通玫瑰的3倍，有助于身体免受自由基的损害，从而达到延缓衰老的作用。
现代药理表明金边玫瑰花能降低肝肾组织LPO含量，显示有抗衰老的作用。
2.理气解郁
金边玫瑰花还具有降火健脾以及祛瘀的作用，能够有效的治疗冷痛、积寒以及调节气血还有安神、通便等等的作用。
日常服用一杯玫瑰花能够有效的缓和情绪、调节体内的内分泌情况。
3.降火去燥
由于玫瑰花的性质温和，能够起到降火，促进新陈代谢之功效。对于保护肝脏肠胃功能，清热去火都非常有效。
除了降火，玫瑰花茶对于缓解感冒引起的咳嗽也相当有效果哦，它有润喉、缓解喉咙痕痒、干渴的作用。
4.具有降脂减肥的作用
人们自古就有用金边玫瑰花薰茶的习惯，也有爱好将金边玫瑰花直接掺进普洱茶叶中冲泡饮用，芳香怡人，起到降脂减肥、润肤美容的效果。
5.具有养颜的作用
金边玫瑰花活血散瘀，又能解毒消肿，因而能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮、爸素沉着、黄褐斑等症，起到滋养容光焕发颜的作用。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
