花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
山楂与菊花含有丰富的菊甙、皂甙、黄酮、山楂酸、维生素C，饮用可以增加肠胃蠕动，促进消化，开闷解郁，促进身体新陈代谢，补充所需水分，清热缓解火气的功效，另外饮用山楂菊花茶后，其维生素类物质可有缓解眼部疲劳及干涩，同时滋润嗓子。
山楂有消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。
消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
菊花内含多种维生素 和微 量元素，具有 止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。
可用于治疗湿 热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。菊花是清肝明目的佳品，口味清香，其作用平缓，很适合那些容易上 火的人群。
山楂含有黄酮、山楂酸和柠檬酸等物质，它们可以使血管得到扩张，而且三萜类和黄酮类物质也可以降低血清胆固醇的含量，而菊花也可有扩张血管的作用，高血压患者喝山楂菊花茶可以改善他们的病情。
山楂味酸含有解脂酶和山楂酸等有机酸，酶可以在它们的作用下帮助肠胃更快地消化食物，因此山楂菊花茶可以帮助人体更快地消化食物。
山楂菊花茶的适宜人群
1.食欲不振者
山楂菊花茶可以健脾开胃，适宜食欲不振者食用，可以增强食欲。
2.饮食积滞者
山楂菊花茶可以促进食物的消化，缓解饮食积滞和脘腹胀痛的症状。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
