花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
胖大海菊花茶含有丰富的菊甙、黄酮、有机酸、蛋白质等，饮用胖大海菊花茶有滋润嗓子，缓解火气，缓解干燥，补充水分的功效；其次胖大海菊花茶中的挥发性芳香物质及维生素，有缓解口腔异味，舒缓心情，促进消化，缓解眼部疲劳及干涩的作用。
胖大海菊花茶功效：
1.平肝明目
菊花性味苦寒，入肝经，能缓肝火，清泄肝热以明目，所以喝胖大海菊花茶对于因肝火上亢而导致的目赤肿痛、眼目昏花、视物不清等症有一定的辅助治疗作用。
2.润肠通便
胖大海入大肠经，具有润肠通便的功效，其中胖大海中的有效成分可以刺激胃肠肌，促进肠胃蠕动，缓解便秘症状，喝胖大海菊花茶对于经常性便秘或大便干结的人群具有一定的缓解作用。
3.清热利咽
胖大海味甘，性凉，入肺经，具有清热润肺，利咽解毒的功效；菊花味苦，甘，性微寒，入肺经，有疏风清热的功效，胖大海菊花茶可以帮助疏散肺经风热，辅助治疗风热犯肺所致的咽喉肿痛、声音嘶哑、扁桃体肿大等症。
4.润肺止咳
胖大海还用于肺燥咳嗽。风热犯肺或邪热肺，而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄；燥邪伤肺、肺失润降，或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。
胖大海既能清肺热又能润肺燥，故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。
5.抗菌消炎
胖大海中的有效成分可以抑制大肠杆菌和痢疾杆菌等病菌；菊花中的有效成分对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等抑菌作用较强，所以喝胖大海菊花茶能帮助抗菌消炎。
结语：
胖大海和菊花一起泡水喝，应即泡即饮，不可当作保健饮料或茶水临时饮用。另外，女性经期也当慎用。
而体质偏寒的人不妨放点枸杞，脾胃虚寒的人最好少喝，同时也不可长期大量饮用。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
