花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
桃花茶放5颗合适，投茶量过多则导致茶汤苦涩。具体泡法为：准备一个玻璃杯，烧开一壶水，把玻璃杯用开水清洗干净后倒掉，将5颗桃花茶放入玻璃杯，向玻璃杯注入七分满的水，水温为85℃，然后等待3分钟即可品饮，茶汤饮用至1/3时即可再次 加水冲泡。
桃花茶冲泡方法：
准备一个300~500ml的玻璃杯或白色陶瓷，选取5颗桃花花瓣，建议使用白色透明玻璃杯效果更佳。
先烧开一壶水，然后用沸水将玻璃杯冲洗干净。
接下来，选择刚烧开晾置一会的水温冲泡，大约85℃，将桃花茶投入玻璃杯中，然后注入玻璃杯容量的1/3水，顺时针摇晃 杯身，待茶叶充分浸润后，然后再次注入玻璃杯七分满的水，同时不要加盖。
等待2分钟左右，即可饮用桃花茶，香气芬芳，口感香醇。
桃花茶一般冲泡3次左右，水温不能太高，每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
桃花茶的适宜搭配：
1.桃花蜂蜜茶
单一的桃花茶味道会比较寡淡，家中常备蜂蜜的话不妨在喝桃花茶的时候在里面放一些蜂蜜，蜂蜜可以增加滋润感，口感更加醇厚，香甜。
材料：桃花、蜂蜜、山泉水。
方法：将山泉水烧开后备用，然后在杯中放入五六朵桃花，倒入热水冲泡洗茶，将第一遍水倒掉后在杯中注入第二遍水，等到水变温后加入蜂蜜即可饮用。
2.桃花山楂茶
桃花茶可以搭配山楂茶饮用，材料：桃花、山楂、热水。
方法：将水烧开后静置备用，取少许桃花和适量的山楂放在杯中，然后注入热水进行冲泡，等到水温适宜入口后就可以饮用了，也可以根据个人口感需要加入蜂蜜，增加风味。
桃花茶，顾名思义，就是拿桃花来泡水当茶喝。桃花茶冲泡方法简单，可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶，泡出来的花茶自然带有桃花的香气，更适合女性饮用。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
