欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜！
经常喝茶的人都知道，明前西湖龙井讲究的就是清明节前这个黄金时间段。
但西湖龙井茶核心保护区面积仅为1390多公顷，一年的产量也就在1000吨左右，而全国每年的市场需求量大约在3000吨左右。
面对巨大的供需缺口，市面上也出现了很多其他龙井茶混杂在其中，一般人还真是难以区分辨别。
如何分辨正宗的西湖龙井？
业内人士告诉我们，一般来说，市面上正宗的西湖龙井茶都会有西湖龙井的原产地防伪标识，用手机一扫，就可以查询出相关信息。
茶叶公司经营者 方达：
“把序列号输入进去，这个信息里面就有显示防伪码编号，跟我们刚才扫的码是一致，里面内容有我们企业名称、地址，包括电话信息。”
除了防伪标识，消费者还能从哪些方面辨别出来不同品种的龙井茶呢？
国家级评茶师 黄丹丽：
“太偏黄跟太偏绿，这个颜色都不是正宗西湖龙井。当你手上一掂的时候，茶叶都很轻飘飘，这个也是机（炒）制扁形茶工艺，当你看到这样茶以后，你首先想到这款茶价格不会特别高，像这款乌牛早，基本上价格在400元到600元左右(一斤)。”
价格不同，加工工艺也不同的这三款茶叶，究竟有什么不一样呢？
品尝后我们发现，龙井43号口感清香淡雅，偏柔和。
群体种的香气更复杂，馥郁饱满，味道会更重些。
群体种是比较古老的品种，自古西湖龙井茶就有“四绝”的美誉——色绿、香郁、味甘、形美，讲的就是群体种。
对于龙井茶的保存方法，专业人士建议：
当屋内温度高于25摄氏度时，可把茶叶密封好后放入冰箱，但最好不要跟鱼、虾、肉同时放在一起，因为龙井茶吸附异味的能力非常强。
尽量避光放置，这样即便存放12个月也不会有太大问题。
文章来自：中央电视台消费主张栏目
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
特级：
形状：
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽：
翠绿鲜润
汤色：
嫩绿明亮清澈
香气：
嫩香馥郁、持久
滋味：
鲜爽甘醇
叶底：
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级：
形状：
扁平光润、挺直、匀整
色泽：
翠绿尚鲜润
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇爽口
叶底：
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级：
形状：
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
清香尚持久
滋味：
尚鲜
叶底：
尚细嫩成朵、绿明亮
