花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玫瑰花茶怎么喝才正确：准备一个玻璃杯（300ml左右），一壶烧好的水，将茶具用开水清洗后倒掉，投入5颗玫瑰花茶到玻璃杯中，向玻璃杯高冲注水，水温适宜85℃，不可使用沸水，然后等待5分钟左右即可品饮。
玫瑰花茶的冲泡方法：
1.备具
泡玫瑰花茶可以准备瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。挑选几颗好的玫瑰花干茶放入水壶中，最好是在加三颗蜜枣，过一下水，防止灰尘太多。
2.预热
喝热玫瑰花茶时还必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
3.注水
泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。用饮水机的开水冲泡也可以，然后放置5分钟。
4.品饮
放置5分钟左右，即可享用清香的玫瑰花茶。经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。
玫瑰花的品种以及产地：
1、山东平阴玫瑰
产于山东平阴玉带河流域，花蕾最大，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾。春天然无添加，手烘焙而成重瓣红玫瑰，精油含量最高。
2、法国千叶玫瑰
是直接从法国引进的品种，千叶玫瑰花色为粉红玫瑰，花托以及花托下部与小枝条几乎无刺，比较光滑，大枝条与大部分蔷薇科一样有刺。
3、保加利亚玫瑰
从世界范围来看，保加利亚素以“玫瑰之邦”闻名，是世界上最大的玫瑰产地，也是玫瑰花茶的产地之一。
主要品种有淡粉色、粉红色、白色三个品种，其中以淡粉色品质最好，可提炼香精的称玫瑰。
在植物学中保加利亚玫瑰实为突厥蔷薇，实属国际香型，花量大、开花集中。
4、大马士革
又名突厥蔷薇，原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧。花瓣边缘色稍浅，有绸缎般的质感，叶片为灰绿色，花茎上有硬毛。
5、云南金边玫瑰
金边玫瑰原料基地在美丽的玉龙雪山脚下，金边玫瑰较国产玫瑰花色好看，味道稍浓，紧实厚重，贵族之选。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
