花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玫瑰花茶的饮用方法：首先准备一个透明玻璃杯、茶巾、一壶烧好的水，用开水将茶具清洗干净，将洗茶水倒掉，接着将5朵玫瑰花茶投入玻璃杯中，将烧好后放置的水注入玻璃杯中（水温为85℃），用勺子轻轻搅拌，然后等待5分钟左右即可品饮。
玫瑰花茶的饮用方法：
1、茶具
茶具选用透明玻璃杯或白瓷马克杯，这样能够看到花朵在被子中盛开，看到颜色一点点的变化，整个过程充满着愉悦感。
2、用水
水质建议用矿泉水、纯净水或者是山泉水，饮水机的水亦可，如是自来水可以将水放置后再使用。
3、洗茶
第一道洗茶，水温不用太高，可以将烧开的水放置一会再冲泡，快速过一遍然后将水倒掉；再次开始冲泡过程，一般冲泡三次就可以了，水温不宜太高，温度大约在95度上，倒入水杯中，然后放入玫瑰花冲泡。
4、品茶
再好的茶凉的时候都不是很好了，所以要热饮，这样才能感受到花的香味浓郁，闻起来也是沁人心脾。
如果喜欢甜的朋友可以放一点蜂蜜也是很好的。
玫瑰花茶的味道及辨别方法：
正宗的玫瑰花花茶冲泡后玫瑰花本身颜色变淡，汤色为黄色、透明，闻起来喝起来都有玫瑰花香味。
1.香味
玫瑰花茶的香味是茶味与玫瑰香味的浑合体，这种香味会随着时间慢慢挥发变淡，直至没有味道。
但实质上这种挥发只是使玫瑰花瓣表面的味道消失，只要一泡水，香气立马浮现。如果你所选择的玫瑰花茶，从开始到最后味道一直不会变淡的话，那很可能是添加了人工香精，最好不要饮用了。
2.外形
一般我们在选择玫瑰花茶时应该注意，花茶的整体是否饱满，颜色是否均匀，完整度是否好等等。
如果所选择的花茶整体饱满、颜色均匀，完整度也好，那就可以初部判断这是优质花茶了。
3.重量
我们还可以将花茶拿起，优质的玫瑰花茶外观紧实质量重，劣质花茶外观松散质量轻。除此之外还应注意花茶中有没有一些梗子、碎末和散落的花片的出现，如果有则说明这不是优质玫瑰花茶。
4.颜色
市场上有些玫瑰花茶颜色鲜艳十分好看，其实这都是加了硫磺的效果。真正的玫瑰花茶由于制作原因，颜色发暗红色，整体看起来有些蔫，不讨人喜欢。
加了硫磺的花茶颜色艳丽，花托、花萼都很绿。所以在选择玫瑰花茶的时候，不要只挑那些明亮艳丽的哦！
5.茶汤
天然的玫瑰花茶进水后裉色厉害，水温越高颜色退得越快。即使如此玫瑰花茶茶汤的颜色，也绝不会像裉掉的颜色那样红，而是有些淡黄色。
相反有些一浸水就呈现红色、蓝色的玫瑰花茶，很可能是被加入了色素或其它的一些物质，所以冲泡时，要注意茶汤的颜色哦！
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
