君山银针茶的功效：君山银针为微酵黄茶，含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用君山银针有提神醒脑，缓解疲乏的功效，同时还有补充水分，缓解干燥的功效；另外君山银针含有大量氨基酸与维生素，有生津止渴，抗氧化，缓解口腔异味的作用。
君山银针茶的功效：
1.消除疲劳
经常饮用君山银针茶，能够起到醒脑提神的效果，因此可令人消除疲劳，特别是夏天饮用，可提高工作效率。
办公室白领最好经常饮用，对于提高工作效率是非常效果的。
2.帮助消化
君山银针茶可以抑制肠胃对于脂肪的吸收，起到助消化的效果，食欲不振的人可常饮用。老人饮用也非常益于健康。
3.抵抗衰老
君山银针茶抗衰老的功效是公认的，它具抗氧化的作用，因此可减缓衰老。
4.缓解口臭
君山银针含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。其所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
君山银针的特点：
君山银针属芽茶，入口味醇甘爽，齿颊留芳，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级，分特号、一号、二号三个档次，以壮实、挺直、亮黄者为上品；瘦弱、弯曲、暗黄者次之。
简单就能分出真假，君山银针冲泡后，芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
假银针为青草味，泡后银针不能竖立。
君山银针的冲泡方法：
1、冲泡用水以清醇甘冽的软水为佳，蒸馏水、纯净水次之；
2、冲泡的水温以85度左右煮沸过的水为宜；
3、取4克君山银针放入水杯中，先注入少量开水，稍等片刻后再注入水至离杯沿3厘米即可；
4、加盖约3分钟后，即可品饮。
茶汤深黄色，嗅一下香气，特有的清香沁入心脾，喝一口，味道清爽伊人，滋味醇厚，即使放置较长时间也不会改变自身的香气。
冲泡过程中，保持耐心，茶叶在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饶有兴味。
结语：
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针简介
君山银针全由芽头制成，茶芽像一根根针，芽头茁壮、长短均匀，茶身满布毫毛，内呈橙黄色，外裹一层白毫，雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”，因为茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。君山银针不同等级茶评
特级：
形状：
全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽：
金黄光亮（金镶玉）
汤色：
橙黄明亮
香气：
清香浓郁
滋味：
甘甜醇爽
叶底：
嫩黄明亮、匀齐
一级：
形状：
多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽：
金黄润泽
汤色：
杏黄亮
香气：
清香较浓郁
滋味：
甘甜醇和
叶底：
黄较亮、匀齐
二级：
形状：
多芽、较挺直、茸毛显
色泽：
金黄较润
汤色：
杏黄尚明
香气：
清香尚浓
滋味：
醇和有回甘
叶底：
黄尚亮、匀齐
