君山银针的功效与作用

君山银针的功效与作用：君山银针属于微酵的黄茶，其茶富含茶多酚、咖啡碱，饮用君山银针茶有缓解疲乏、提神醒脑的功效，同时还有补充水分，促进消化的功效；另外君山银针含有大量氨基酸与维生素，有生津止渴，抗氧化，缓解口腔异味的作用。

君山银针的功效与作用：

1.常饮君山银针茶可以增强免疫力，抗氧化抵抗衰老的作用。

2.夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑，让人消除疲劳，提高下午工作效率。

3.君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。

君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。

4.君山银针茶的消脂作用能够穿透脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能。

5.君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收帮助肠胃消化，所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。

君山银针的冲泡方法：

选择透明的玻璃杯，杯子高度最好10厘米，杯口直径5厘米，每杯用茶量为3克。用75℃的开水冲入茶杯至1/2处，待30秒后，再冲水至八分杯满为止。

如果有玻璃片盖，可以盖上玻璃片5分钟。这时你去掉杯盖，一场茶的舞会就开始了：有些银针冲上水面，悬空竖立，如刀剑枪舞；有些银针在水中扭动腰肢，翩翩起舞，然后如雪花落下沉入杯底，如同退入幕后。

再冲泡时再竖起，再舞动，再落下，如此“三起三落”，美不胜收。都说湘女多情，连湘茶都多情。

这是君山银针特有的。

君山银针的品质特征：

君山银针品质可称色、香、味、形俱佳，世称“四美”。

干茶：芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头金黄，享有“金镶玉”的美称。

汤色：茶水杏黄明净，开始芽头全部冲向水面，悬空挂立，如万笔书天。

茶舞：茶身芽蒂汲水后，继而徐徐下降，后竖于杯底，似春笋出土，一起一落如是者三，水光芽影，浑为一体，使人赏心悦目。

香气：内质香气清郁

滋味：滋味甘甜醇和。

叶底：叶底黄亮匀齐，茸毛清晰，间有小气泡点缀芽尖、美其名曰“雀舌含珠”

君山银针简介

君山银针全由芽头制成，茶芽像一根根针，芽头茁壮、长短均匀，茶身满布毫毛，内呈橙黄色，外裹一层白毫，雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”，因为茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。

君山银针不同等级茶评

特级：

形状：

全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛

色泽：

金黄光亮（金镶玉）

汤色：

橙黄明亮

香气：

清香浓郁

滋味：

甘甜醇爽

叶底：

嫩黄明亮、匀齐

一级：

形状：

多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛

色泽：

金黄润泽

汤色：

杏黄亮

香气：

清香较浓郁

滋味：

甘甜醇和

叶底：

黄较亮、匀齐

二级：

形状：

多芽、较挺直、茸毛显

色泽：

金黄较润

汤色：

杏黄尚明

香气：

清香尚浓

滋味：

醇和有回甘

叶底：

黄尚亮、匀齐