红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
柠檬维生素含量丰富的水果,可以泡水喝补充人体营养需求。而红茶茶叶内含营养物质丰富,性质温和,饮用可以保健身体健康,二者都是健康的食品,搭配饮用不仅口感滋味独特,对身体的功效会更好。下面我们就来了解下柠檬红茶功效。柠檬红茶功效
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。具有柠檬的清香滋味,健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬丰富有维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。天气炎热时,更具有生津、止渴、解暑的作用。
柠檬红茶的做法
一、热红茶
1、按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
2、将茶汁分盛两杯,各放入绵白糖15克、柠檬1片,搅匀即可。
特点:茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。
二、泡沫柠檬红茶
原料:基底红茶350ml;柠檬汁;蜂蜜;柠檬圆片1片;冰块适量
做法:
1、取一成品杯装入适量冰块备用。
2、在雪克杯中加入冰块至满杯。
3、将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。
4、再倒入基底红茶至9分满。
5、盖上盖子摇匀,倒入成品杯中,再加入柠檬圆片装饰即可。
三、冰糖柠檬红茶
原料:基底红茶400ml;冰糖适量;新鲜柠檬圆片2片。
1、按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
2、杯中加入冰糖,新鲜柠檬圆片2片,将泡好的红茶倒入杯中搅拌,直至冰糖完全融化即可。
柠檬红茶饮用注意事项
再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮。柠檬红茶也不例外,有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬红茶水而伤了胃。因此,喝柠檬红茶水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬红茶水。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。