红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
众所周知，与中国琳琅满目的茶不同，印度是一个红茶的国度，印度政府将印度的大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里三大红茶注册为国家商标，其中大吉岭红茶更是印度红茶的代表，在国际上享誉盛名，那大吉岭红茶的功效与作用主要是有哪些呢？具体如下！
大吉岭红茶的功效
1、增强记忆力
大吉岭红茶可以促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。
2、强健骨骼
常喝大吉岭红茶对骨骼强健也有益处。因大吉岭红茶中含有多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。
3、强化心脏功能
大吉岭红茶对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
大吉岭红茶的冲泡方法
冲泡方法：首先用开水清洗、预热茶壶(用来烧开水的水壶不要用铁制的)，取一茶匙的大吉岭红茶叶冲泡，很多朋友都喜欢增添茶叶量，其实这是错误的，想泡出去一杯好的茶不是放的越多泡出来的茶越好。茶叶一定要适量;然后沸腾的开水倒入杯中，越沸腾越好，茶香扑面而来。盖上杯盖，待上2分钟即可。
大吉岭红茶价格
由于大吉岭红茶的产量稀少，并且备受大家喜爱，因此在价格上不菲，国际市场上大吉岭红茶一般价格为15-25美金，其实当你品味过大吉岭红茶的清香时，你绝对不会认为这个价格偏高，因为大吉岭红茶确实物有所值。
大吉岭红茶品质特征
大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露，香高味浓，鲜爽。发酵程度达80%左右，初摘茶叶颜色显绿色，次摘茶叶显棕褐色。香气属高香类，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，令人赏心悦目，被世人誉为“茶中的香槟”.
大吉岭红茶的产量较低，在印度茶叶总量中只占（96.2万吨）2%左右，依海拔高分布83个茶园。茶叶分四季采摘，3月-4月为初摘茶，5月-6月为次摘茶，7月-8月是雨季茶，9月-10月为秋季茶。初摘茶如同中国的明前茶，被视为珍品；次摘茶香气好滋味更显着，这两种茶都很受消费者青睐，在日本的茶叶展会上，展示着来自大吉岭83个茶园的样品，消费者会点着茶园的名字选购自己喜欢的茶叶。
综上所得，大吉岭红茶是一种特产于印度境内的优质茶叶，外形条索紧细，白毫显露，香高味浓，鲜爽，冲泡后香高鲜爽，有着“红茶之皇”的称号，保健功效也很出色，是红茶中的精品！是非常值得品鉴的茶叶！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
