红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
严寒酷暑夏季来临，随着气温的持续走高，身体心理不乏被多少的影响到，焦灼、烦躁、食欲不振等等的症状在夏季最为常见。人们在夏季，通常因为热因素，而躲在空调房中，缺少锻炼，喜喝冰冷的饮品和冷性爽口带点开胃辣性的食物。这样的生活规律和饮食习惯很容易造成肠胃不适，身体亚健康。红茶是夏季养胃的首选饮品，提神消疲、生津清热、健胃整肠，适合都市繁忙工作下的年轻男女。茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。而红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下含量大大减少，同时茶多酚的氧化产物还能够促进消化。对比工业化的袋泡红茶，中国红茶保持叶芽的完整性，营养价值更高。但红茶不适合放冷使用，否则会影响其效果，放置时间过长所蕴含的营养成分也大打折扣。
很多人习惯喝茶，喜欢茶的清新淡雅的口感，健康养生的功效，又在炎炎的夏季中，喜欢冰凉的口感，所以很多人都会选择茶饮料。目前茶饮品是仅次于水和现榨果汁的较为天然的饮料，相比较奶茶、雪碧等饮料，成为时尚年轻男女的心头爱。茶饮料固然比奶茶等饮品更为健康。奶茶饮品不仅热量高、脂肪含量高，并且饮料成分中含有植脂末，容易引起冠心病等各种心脑血管疾病。但是专家还是不提倡用茶饮料代替喝茶。
茶饮料虽然有茶的成分，含有茶性的基本的天然保健功效，但通过加工，其茶性的营养成分，加上冰箱'加工'冰凉，已经所剩无几。并因为冰冷，反而造成一些人想通过喝茶保健而变成反效果。
都市繁忙工作压力下的男女，一般在快节奏中，胃肠不适已经变成习以为常。如果在夏季来临之际，不断的喝冰冷饮料，对胃会造成强烈的负担。正所谓身体才是革命的本钱，一杯红茶暖胃强身，'hold'住夏季。
其实红茶的冲泡和饮用非常简单。兴许是上班族的一个电话时间，一杯饮水机的出水几分钟或者是上网交流等待回复的空档。红茶可选择玻璃套杯或盖碗冲泡。茶叶放入内胆中，80°c左右的热水倒入茶杯，冲泡后快速的将茶汤到处茶杯饮用。目前市场上流行的袋泡茶，已经帮助茶友们分配好冲泡的克度，还容易洗理，给上班族一个冲泡喝茶养身的好选择。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
