红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。具有柠檬的清香滋味，健胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，正宗柠檬红茶活化细胞等，是非常不错的一款饮品。那么，柠檬红茶怎么做呢？下面一起来了解看看。
柠檬红茶的做法
做法一
1、腌制柠檬：将柠檬切片，0.5CM左右一片，放入器皿内，平铺一层，铺上厚厚的白糖，然后第二层，铺白糖，以此类推。最表层也要铺上糖哦。
2、然后密封，放进冰箱，冷藏。冷藏时间越久，泡出的茶越美味。冷藏半天左右。
3、半个柠檬用一个红茶包，一个柠檬2，3个左右皆可，把红茶泡好，放入腌制好的柠檬片，和柠檬汁(腌好后有很多汁，放入茶里味道更佳)
4、最后待凉，就可享用，也可以冷藏喝。酸酸甜甜，味道很棒。
小贴士：柠檬最好在茶泡好后，水还热时放入，这样柠檬味散发的更好。这个茶没有柠檬酸的不能下咽的感觉，也没有红茶的苦味。所以非常棒~
做法二
1、将柠檬片与红茶一齐放进泡茶杯的纱滤中，冲开水。
2、沸水分两杯，一杯泡红茶，一杯泡柠檬。
3、待红茶水红，柠檬水黄时，两边水都温和到可以入口的地步，掺一块，比例自己掌握。
4、煮红茶，煮开后倒入泡茶杯，焖几分钟，等温凉后，点上两片柠檬。有条件的可以切新鲜柠檬，滴入柠檬汁。
5、柠檬红茶中可以加入蜂蜜，根据你的喜好也可以适量再放些糖，一般加一块方糖的味道就和外面卖的茶饮料差不多。
小贴士：要等待红茶的温度下降了，至温热再放入柠檬汁或柠檬，因为如果用过高温度的水来泡柠檬的话，就会有苦涩的味道。另外，不要在水温高的时候加蜂蜜，因为这样会破坏蜂蜜的营养价值。
柠檬红茶的功效
柠檬红茶不仅做法简单，功效也很多哦！柠檬水加红茶具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，柠檬水加红茶颇适合餐后饮用。柠檬水加红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，柠檬水加红茶能够缓解心肌梗塞。柠檬水加红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，略纯的柠檬水加红茶还能够有效活化细胞。
柠檬红茶虽好，可不要贪多哦！因为柠檬的酸性比较强，过量饮用会损坏牙釉质喝的时候要控制量和频率，不能经常喝。其次，胃酸过多的人就不要喝柠檬红茶了，有胃病的人也不要去尝试！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
