红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
说起西施，大家并不陌生，作为中国古代的四大美女之一，其丰姿婀娜，貌美倾城，令人赞叹。那你知道西施壶吗？西施壶是紫砂壶器中的一种，型壶盖与壶身结合为圆球体，壶盖上有圆球形壶钮衬托，再加上特殊的倒把与小短的壶嘴，就形成了世人喜爱的西施壶。很多茶都适合用西施壶来冲泡，那么，西施壶适合泡红茶吗？
西施壶适合泡红茶
西施壶一直都是经典壶型，此壶选用原矿紫泥手工制作，器形端庄隽巧，稳重大方，壶身光洁素雅，未做一丝点缀，淳朴自然天成韵味。红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。而西施壶具有独特的双气孔结构，即链式气孔和闭气孔并存。红茶的香浓，西施壶的温润，两者本身就有共通的联系，融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。所以用西施壶泡红茶是再好不过的选择了。
此外，西施壶的开口，大小适中，红茶可轻松置入；西施壶小身形，肚大壶深，饱满圆润，用来泡红茶，查业务能够舒展，也是便于茶味散发。能充分还原红茶的内涵与本味。
西施壶冲泡红茶注意事项
对于红茶而言，它属于全发酵茶，茶质在制作过程中已被全部激发，对水温的把握要求较高，稍有不慎就会损坏其味。以西施壶冲泡红茶，水温需控制在85℃左右，它的容量要控制在200毫升左右，每次冲泡要使用的干茶数量要控制在5克左右。
西施壶养壶方法
西施壶是喝茶人的珍宝，但要使西施壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法，泡壶是最好的养壶方法，具体可分以下六点：
1、彻底将壶身内外洗净：无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2、切忌沾到油污：西施壶最忌油污，沾后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、实实在在的泡茶：泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦与刷要适度：壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶稍稍刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。
5、使用完毕要清理晾干：泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。
6、让壶有休息的时间：勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。
由上文可知，西施壶是适合冲泡红茶的，而且西施壶小巧精致，很适合女性使用，此外，像普洱茶等原料较为粗老的茶叶也适合用用西施壶冲泡。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
