红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
众所周知，红茶属于发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，所以相比绿茶来说，红茶的保质期要相对比较长一点，但是不管怎么样红茶还是有保质期的，且过了保质期的茶叶是不能喝的，具体如下！
红茶的保质期
红茶的保质期与存放环境有非常大的关系，一般茶叶的保质期都以18个月为限，产品包装袋上也会标注出保存注意事项，可以有效延长茶叶的保质期限。存放时间久的红茶与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异，不会对人体产生什么危害或者影响。
常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2～3年。
红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的，它的保存期可多保存6～12个月，即店家平时所说的保存期3～5年。
过期红茶的用处
1、除湿除臭
茶叶带有清香，还有很好的吸水作用，若是茶叶过期，不能食用，可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。
2、肥料
茶叶自身含有很多植物需要的营养物质，因此，过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料，可促进植物生长，使叶子更加有光泽。
3、烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶，加一点点水，将烟灰弹在里面，或者是把盐摁熄，烟雾以及烟味就不会到处飘散。
4、做茶叶蛋
如果茶叶只是刚过保质期，也没有发生霉变、腐烂等问题，也最好不要去喝它，毕竟是喝进肚子里的东西，一切以健康为重，那么这种刚过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋，把茶叶包在纱布里，然后放在清水中煮开，加入适量的盐和其它调料，最后再放入鸡蛋一起煮，就成为了一锅茶叶蛋。
5、泡脚
可以将茶叶煮开，用茶水泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体，促进血液循环，还可以杀菌消炎，预防脚气，缓解湿疹、皮炎等问题，而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤，尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子，都可以消除。
6、消除异味
刚装修完的房子味道难闻，而且空气中含有甲醛，可以将过期茶叶放在空房间里吸收异味。同理，新买的车里也可以放入过期茶叶，消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶，也能消除食物的异样味道。
7、做枕头、香包
如果家中过期的茶叶比较多，可以考虑用来做一个茶叶枕头；如果茶叶比较少，可以做成小香包，可以安神舒心。
8、去除水垢
将茶叶泡水，将茶水倒进暖水瓶中，可以清除里面的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后，用茶水漂洗可以恢复原来的色泽。
9、洗头发
如果过期茶叶是红茶，可以用来泡成浓浓的茶水，然后用来洗头发，可以让头发变成棕色或者黑色，如果是很浓的丁香茶茶水，头发就会变成红色。红茶茶水洗头不仅没有毒性，而且还能去垢除腻，滋养头发。
10、清洁家具
新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味，用茶水彻底清洗一遍后，油漆味就会淡去，多洗几遍就会消失，比任何清洁剂都要有效。
红茶保存注意事项
1、忌高温
高温会加快红茶内部的氧化反应，使里面的有效成分和风味物质过早分解，营养成分流失。因此红茶不能存放在阳台、厨房、顶楼房间里面，应放在阴凉处。
2、忌潮湿
水分的存在会使茶叶内的一些有机物溶解于水，丢失风味；而且水分也会使茶叶再次发酵，令茶叶变酸，因此在红茶红茶的时候发现茶味过早的体现出酸味，那可能是存贮除了问题。同时水分会助长细菌霉菌的滋生，导致营养流失、发霉变质。因此平时在家中存放红茶，应放进密封的容器内，以免受潮。
3、避阳光
阳光直射会破坏茶中维生素C，让色泽、味道改变，降低红茶品饮体验。因此注意了，存放红茶的密封容器最好使用马口铁类，玻璃或透明塑料的容器要注意遮光避光了。
4、避异味
茶叶是有吸性的，放在鲜花水果隔壁还好，要是放在厨房吸收油烟那就怕怕了。不过为了追求原汁原味的红茶，最好还是不要过长时间地在空气中尤其是有异味的地方暴露茶叶，茶叶和空气接触容易被氧化，失去原有风味。
综上所得，正常情况下，红茶的保质期是1一年左右，如果保存方式非常合理的话也可以保存2年左右，但是不会超过这个时间，所以要是超过这个时间点的话要看一下是否变质，如果变质的话是一定不能喝的！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
