红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是中国的六大茗茶之一，当然红茶有很多种类型，正山小种是红茶的鼻祖，然后还有滇红，祁红等等，那么这么多种红茶，应该怎么辨别呢？正山小种
正山小种的汤感醇厚，口感最甜。刚开始喝红茶的人可以选择先品尝正山小种，因为小种有着最直接的甜，虽然有部分茶客也不太能接受正山小种的厚重松烟感，殊不知正山小种还有醇香的桂圆味。这才是东方美人茶——正山小种的魅力。
滇红
滇红虽然没有小种甜，但是它很浓醇，而且很有嫰劲。它的浓烈并不是其他红茶能够比的，高品质的滇红口感略带些酸味也是正常的，高品质滇红有着标志性的蜜糖香，色泽橘红通透。
祁红
祁红的味道醇正，它的口感厚实，有着独特的祁门香，祁门香是一种淡香，持续而悠长，与那些香味浓烈的茶香不一样，它含蓄内敛，口感厚实，茶味正。
正山小种，滇红，祁红，三种都有自己独立的韵味，你更喜欢哪一种呢，当然，红茶性温，可做成调饮茶，加入鲜奶等味道也是很不错的喔。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
