红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
坦洋工夫条索圆紧匀秀芽毫金黄,色泽乌黑油润有光泽,汤色红艳清澈明亮,滋味清鲜甜和爽口,香气醇厚桂花香,叶底红亮匀整,深受消费者青睐。1915年,在“巴拿马太平洋万国博览会”上,坦洋工夫红茶凭借自己的天生丽质和精湛工艺,在博览会上获得金牌奖章,奠定了作为民族品牌和世界名牌的历史地位,享誉中外,曾是英国王室专供茶。那坦洋工夫的产地在哪里呢?
坦洋工夫的产地
“中国茶叶之乡”福安是久负盛名的历史名茶——坦洋工夫茶的原产地,位于海峡两岸的福建省东北部,方圆1880平方公里,海岸线长145公里,人口65万。茶业是我市农业传统优势产业,以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业,全市现有茶园面积30万亩,茶叶产量2.43万吨,产值11.32亿元,无性系茶树良种29.4万亩,占总面积的98%,有国家、省级良种40多个,年出口茶叶4000多吨,是全国第二大产茶县(市),全市涉茶人口41万人,茶叶加工经营企业400多家,3万多名茶商遍布全国各地。
福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首,选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,采用传统工艺制作而成。
坦洋工夫的养身妙用
“坦洋工夫”红茶为全发酵茶,在加工过程中发生了化学反应,使鲜叶中的化学成香气物质从鲜叶中的50种增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成红汤、红叶和香甜味醇的品质特征,具有一定的养身作用。分变化较大,尤其是儿茶素在发酵过程中变成氧化聚合物,红茶黄素、茶红素的新成分。
1、美白肌肤:人体内的氧化作用造成的黑色素,黑色素沉淀则皮肤变黑,红茶中的儿茶素的抗氧化作用可以减少黑色素的形成,有助于肌肤美白。
2、抗细菌:红茶的抗菌能力强,用红茶漱口可防过滤性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒。
3、养胃暖胃和驱寒:“坦洋工夫”红茶经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,这些茶多酚的氧化物能消炎,保护胃粘膜,能养胃暖胃,所以,不论清晨或夜晚都能享受喝“坦洋工夫”红茶的乐趣。“坦洋工夫”红茶甘温可养人体阳气,生热暖胃,增强人体抗寒能力。所以民间常以“坦洋工夫”红茶作为暖胃,助消化的良药。
以上就是关于坦洋工夫红茶产地和养身妙用的介绍了。总的来说,坦洋工夫红茶是一款优秀的红茶产品,没喝过的人可以试一下!
坦洋工夫简介
坦洋工夫,主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。坦洋工夫不同等级茶评
特级:
形状:
紧系匀直、有金毫
色泽:
乌黑光润
汤色:
鲜艳呈金黄色
香气:
高锐持久
滋味:
醇厚
叶底:
红匀光亮
一级:
形状:
紧结圆直、带白毫、匀整
色泽:
乌润
汤色:
橘红亮
香气:
持久
滋味:
较醇厚
叶底:
红、尚光亮、较匀
二级:
形状:
较紧尚直、带白毫、较匀整
色泽:
乌较润
汤色:
橘红尚亮
香气:
较持久
滋味:
较浓醇
叶底:
尚红匀