红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
“英德红茶”可以说是广东一张响亮的名片。不过,很多人听说过“英红九号”而不知“英德红茶”。其实英德红茶是个大的统称,英德红茶有好些品种,比如黄金桂红茶、十二号红茶,金萱红茶,还有一些小叶高山红茶品种,都称作英德红茶。而其中以英红九号最为闻名。那英红九号红茶有何特点呢?
英红九号红的茶特点
干茶:条索紧结、隽拔,色泽乌润,金毫显露。
香气:花果香浓郁、甘薯香、蔗糖香清正幽远,不同季节的英红九号略有不同,且每一种种都丰富细腻。
汤色:传统英红九号的汤色是红亮,金圈明显的,不管汤色深浅如何变化,都要求茶汤清澈透亮。
滋味:茶汤顺滑,入口醇厚甘鲜,即使稍带苦涩味,但较快化去,生津回甘明显。第三至五道茶汤析出物最丰富,滋味浓郁,对口腔的刺激感最强,六道后茶汤滋味转甜。
英德红茶和英红九号如何区分?
英德红茶创始于1959年,作为英国女王的御用贡品,更深得女王喜爱,被誉为“中国红茶之花”,随之饮誉世界。
“英德红茶”无疑可以说是广东一张响亮的名片。
不过,很多人听说过“英红九号”而不知“英德红茶”。
其实英德红茶是个大的统称,英德红茶有好些品种,比如黄金桂红茶、十二号红茶,金萱红茶,还有一些小叶高山红茶品种,都称作英德红茶。而其中以英红九号最为闻名。
1961年,为了培育适合英德红茶发展的优良茶树品种。
广东茶科所的茶学专家们从引进的云南大叶群体(1956年引进)茶园中共分离出22棵无性系单株。
当时“英红9号”的实际编号是“英茶17号”。
由于英德红茶知名度日渐提高,科技人员对入选的单株重新命名为“英红”系列,其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。
然后为便于书写推广,“英红9号”才重命名为“英红九号”。
英红九号的鉴别方法
一款好的英红九号,我们可以从三个方面进行简单的辨别。
1、闻英红九号的干茶香。
好的英红九号,干茶香是很清晰,且浓郁的香味,有果香、甜香的感觉。
而那些香气微弱或者焦糖味浓郁的,就不建议购买。
2、观察英红九号的叶底。
将一款英红九号泡开,看看茶叶条索的肥瘦程度,肥硕的英红九号,代表里面的营养物质是更加丰富的,会有更加耐泡的特点。
3、用嘴巴去体验英红九号的口感。
如果说茶汤喝起来没有浓郁的茶香,那么就需要谨慎选择了;一款好英红九号,往往是花、果、甜三香并存的。
以上就是关于英红九号红茶特点的介绍了,总的来说,好的英红九号干茶、香气、汤色、滋味独具特色!
英红九号简介
英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。英红九号不同等级茶评
特级:
形状:
肥壮紧细、金毫显露
色泽:
乌润
汤色:
红浓明亮
香气:
甜香馥郁
滋味:
鲜爽醇厚
叶底:
红软明亮、匀齐
一级:
形状:
紧结较壮、尚显金毫
色泽:
乌较润
汤色:
红尚浓尚亮
香气:
甜香高长
滋味:
醇厚较爽
叶底:
红软较亮、匀齐
二级:
形状:
紧实、有金毫
色泽:
乌尚润
汤色:
尚红明
香气:
有甜香
滋味:
醇厚
叶底:
红软度(一般)整体匀齐
英红九号相关茶产品及价格参考
英茶王 英红九号 正宗英德红茶 100克/盒
参考价格:¥268.00
产品参数
- 品牌:英茶王
- 厂名:英德市英茶王茶业有限公司(英茶王)
- 厂址:广东省英德市石牯塘镇石小茶场一厂(英茶王)
- 等级:一级
- 季节:不限
- 产地:广东省英德市
- 包装:礼品装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:避光,阴凉干燥处保存
- 价格:201元-400元
- 净含量:100克/盒
- 规格:100克/盒,20盒/件
英茶王 英红九号·醉红 正宗英德红茶 150克/盒
参考价格:¥168.00
产品参数
- 品牌:英茶王
- 厂名:英德市英茶王茶业有限公司(英茶王)
- 厂址:广东省英德市石牯塘镇石小茶场一厂(英茶王)
- 等级:一级
- 季节:不限
- 产地:广东省英德市
- 包装:礼品装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:避光,阴凉干燥处保存
- 价格:151元-200元
- 净含量:150克/盒
- 规格:150克/盒,36盒/件
德高信 至茶有机茶·金罐 英红九号 100克/罐
参考价格:¥128.00
产品参数
- 品牌:
- 厂名:不限
- 厂址:不限
- 等级:一级
- 季节:不限
- 产地:广东省英德市
- 包装:礼品装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
- 价格:101元-150元
- 净含量:100克/罐
- 规格:100克/罐,90罐/件
德高信 T三有机茶·庄园主特供礼盒·英红九号 100克/盒
参考价格:¥298.00
产品参数
- 品牌:
- 厂名:不限
- 厂址:不限
- 等级:一级
- 季节:不限
- 产地:广东省英德市
- 包装:礼品装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
- 价格:201元-400元
- 净含量:100克/盒
- 规格:100克/盒,10盒/件
德高信 至茶有机茶·魅味 英红九号 50克/盒
参考价格:¥59.00
产品参数
- 品牌:
- 厂名:不限
- 厂址:不限
- 等级:一级
- 季节:不限
- 产地:广东省英德市
- 包装:盒装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
- 价格:11元-50元
- 净含量:50克/盒
德高信 至茶有机茶·魅味2 英红九号 20克/盒
参考价格:¥25.00
产品参数
- 品牌:
- 厂名:不限
- 厂址:不限
- 等级:一级
- 季节:不限
- 产地:广东省英德市
- 包装:盒装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
- 价格:11元-50元
- 净含量:20克/盒(5克*4包)
德高信 至茶有机茶·芳润 英红九号 75克/罐
参考价格:¥88.00
产品参数
- 品牌:
- 厂名:不限
- 厂址:不限
- 等级:一级
- 季节:不限
- 产地:广东省英德市
- 包装:罐装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
- 价格:51元-100元
- 净含量:75克/罐
- 规格:75克/罐,60罐/件
德高信 T三有机茶 奇享礼盒 英红九号 64克/盒
参考价格:¥98.00
产品参数
- 品牌:
- 厂名:不限
- 厂址:不限
- 等级:一级
- 季节:不限
- 产地:广东省英德市
- 包装:礼品装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境
- 价格:51元-100元
- 净含量:64克/盒
- 规格:64克/盒,24盒/件
德高信 T三有机茶·悦·英红九号 礼盒装 100克/盒
参考价格:¥600.00
产品参数
- 品牌:
- 厂名:不限
- 厂址:不限
- 等级:一级
- 季节:其他
- 产地:广东省英德市
- 包装:礼品装
- 种类:英德红茶
- 保质期:36个月
- 储存方法:清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境
- 价格:401元-800元
- 净含量:100克/盒(5*20罐)
- 规格:100克/盒,8盒/件