红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喝遵义红茶最好的季节应该是在冬季，喝遵义红茶的时间最好不要在饭前饭后的半个小时内，以避免对肠胃造成影响，最好是在饭前或者是饭后的一个小时后再喝遵义红茶，这样能够很好的促进消化、增加食欲。
遵义红茶适合什么时候喝
以一天中的时间来说，在没吃饭之前喝遵义红茶，由于遵义红茶是经过发酵制作而成的，茶叶中所含的茶多酚比绿茶少很多。因此饭前喝红茶不仅不会像喝绿茶那样对肠胃造成伤害，反而能起到增加肠胃蠕动、源促进消化、保护肠胃的作用，而且还能起到减肥的作用。
一天中最好喝遵义红茶的时间是在饭前或者是饭后一个小时喝红茶，既能促进消化，又能增加食欲。在晚上的饭后喝遵义红茶，尤其是吃了油腻食度物之后，由于人在晚间的消化能力降低，喝遵义红茶不仅有助于消化，还能帮助身体去除油腻物质。但在饭前饭知后的半个小时最好还是不要喝茶，以免对肠胃造成不良的影响。
补充：遵义红茶适合在冬季饮用，但最主要还是根据个人情况来决定。而一天之中，道最适合遵义红茶的时间是饭前饭后的一个小时。饭后最好不要立即喝茶，也切勿空腹喝茶。
遵义红茶怎么泡好喝
1、煮水
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。
2、温器
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯，提高茶壶和茶杯自身的温度，利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好，可以避免水温变化太大。
3、投茶
如果要冲泡浓茶，每人用1茶匙（约2.5克的茶叶量）。但想要冲泡出好红茶，建议最好以2杯的遵义红茶量（约5克）来冲泡成2杯，较能充分发挥出红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣。
4、泡茶
将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒，待水花形成一元硬币大小的圆形，此时是冲泡遵义红茶最佳时机。
5、测时（冲泡时间）
在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度，可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短，浓度分为1∽4级，相应时间则是2分钟至3分半钟。
6、出汤
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中，最好选择底浅杯口较宽的茶杯，这样能够让人充分享受到遵义红茶的芳香，同时欣赏到它迷人的茶色。
7、调制
依个人口味加入适量的糖或者牛奶。加牛奶的茶叶一般而言口味较重，并带有一些涩味。但加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也会变得丰富一些。
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。
遵义红简介
“遵义红”是湄潭2008年以来在充分开发黔湄系列国家级无性系良种、恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品，受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐。遵义红不同等级茶评
特级：
形状：
紧结卷曲、匀净
色泽：
红艳、金毫显露
汤色：
红亮艳丽
香气：
果香浓烈、悠长
滋味：
鲜醇带有一定浓度、强度、鲜爽度
叶底：
明亮匀嫩、红亮
一级：
形状：
条索紧结、匀净
色泽：
褐色较油润、有金毫
汤色：
红亮
香气：
甜香高、尚持久
滋味：
浓醇
叶底：
红亮尚匀
二级：
形状：
条索紧实、尚匀净
色泽：
黄褐尚润、有金毫
汤色：
红尚亮
香气：
香高
滋味：
尚浓醇
叶底：
红匀
