红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。红茶的种类较多,自然产地也就较广,产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地,那大家知道红茶都有什么茶吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!
红茶都有什么茶
10.九曲红梅
九曲红梅是西湖另一大传统拳头产品,也是红茶中的珍品。其因其色红香清如红梅,故而得名。九曲红梅早在以一百多年以前就已成名,在1886年还荣获巴拿马世界博览会金奖,名气仅逊于西湖龙井茶。
9.越红功夫
越红功夫是浙江绍兴出产的工夫红茶,在民国时期,市场上就有少量的越红功夫开始生产售卖。越红功夫色泽污润,外形优美,香气浓郁,滋味甘醇,很是好喝。
8.宁红工夫
宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一,产于江西修水县。宁红工夫紧结秀丽,金毫显露,色泽乌润,香味持久,因叶底红亮、滋味浓醇驰名中外。
7.闽红工夫
闽红工夫来自福建,它的外形条索肥壮,匀齐重实,色泽乌黑油润,毫芽显露,极为美观。它的香气浓郁芬芳,颇受紫罗兰香,它的汤色也很红艳,滋味十分甘醇。
6.湖红工夫
湖红工夫产于湖南省安化、新化、桃源等地,这种茶自古就享有“醇香播太清”的美名,尤其是正宗的湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满,香味浓郁,在历史上就曾有过“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
5.宜昌红茶
宜昌红茶又称宜昌功夫茶,是我国主要功夫红茶品种之一。据记载,早在秦汉时期古人就有生煮羹饮的习惯,说明当地的茶叶是煮来吃的,也由此可以推断,宜昌红茶是从生煮羹饮开始发展起来的。
4.川红茶
川红茶是四川宜宾市的特色红茶,它出自上个世纪50年代,属红茶家族的后起之秀。川红茶的外形肥硕紧致,金毫显露,且色泽乌黑油润,冲泡之后很是清香怡人。
3.滇红茶
滇红茶出产于云南的保山和凤庆,它是以云南大叶种茶树的鲜叶为主要原料制成的,也是中国功夫红茶中最具典型的代表,外形肥硕、金毫显露就是它的重要特点。
2.祁门红茶
祁门红茶出自安徽省祁门县,据说其在清朝年间就是专供皇室御用的贡茶,距今已有一百多年的历史。祁门红茶依赖的是传统的功夫,具有香高、味醇、色眼等特点,乃是红茶中的精品。
1.正山小种
正山小种出产于福建的桐木关,这种茶叶在制作时会采用松针熏制,制好的茶叶会带有独特的松烟香。据传正山小种是中国乃至世界最早出现的红茶,它也被人们视为红茶的鼻祖。
中国十大红茶品牌
1、立顿
立顿是世界最大的茶饮料品牌,汤姆斯·立顿于1890年正式在英国推出立顿红茶,有“世界红茶之王”的美称。
2、张元记
张元记茶业,大力倡导生产有机茶叶,产品大量出口欧美、日本、港台、东南亚等世界各地,主要包括:红茶类、白茶类、绿茶类、乌龙茶类等。
3、润思
润思是润思牌祁门红茶的品牌,属于安徽国润茶业有限公司。公司创建于1951年,拥有四十多年精制红茶的历史,品种有:"润思"牌祁红、工夫红茶、工夫红茶等。
4、茗皇
茗皇是浙江龙游茗皇天然食品开发有限公司的品牌,公司建立于1992年,致力于各类速溶茶的研究开发和生产,品种有红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶等。
5、东湖
东湖是福建福安市城湖茶叶有限公司的品牌,公司创办于1985年,已被评为“中国茶业行业百强”企业,其中湖塘毛峰、九曲、针螺、大白龙、春芽获省优质茶称号。
6、宜牌
宜牌是湖北宜都市宜红茶业有限公司的品牌,是中国茶叶公司建成的“宜红”茶区第一座红茶精制厂。公司生产的”宜牌“宜红工夫茶数次获得湖北名优产品称号,并被授予中国三绿工程放心茶,中茶协推荐品牌,湖北名牌产品。
7、龙润茶
龙润茶,是中国知名的茶叶品牌,中国驰名商标。龙润产品包括有:龙润红茶、龙润黑茶、龙润绿茶、龙润普洱等。
8、羊岩山
羊岩山是临海市羊岩茶厂的品牌,工厂位于海拔780米的羊岩山区,其中工厂错生产的支柱产品羊岩勾青茶,色、香、味、形都极具特色。
9、金井
金井是湖南金井茶业有限公司的品牌,公司建立于1958年,金井牌已被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
10、龙潭
龙潭是河南信阳五云茶叶的品牌,公司成立于1989年,其中公司的“龙潭”牌信阳毛尖、信阳红茶被指定为全国两会指定用茶。
喝红茶的好处
1.红茶是温性茶,味道非常醇香,对身体强健骨骼以及肠胃消化都有非常大的好处。还有着去油腻,消水肿,开胃以及养生的好处。特别是吃东西后感觉很腻就可以喝一杯红茶,会让你缓解许多。
2.红茶中丰富的黄酮物质能减少疾病的发生,喝红茶还有着防止皮肤病以及流感的好处。建议喝红茶时最好可以加一些牛奶,因为体内的草酸比例有点高,虽然草酸能排出体外,但是有些人会有草酸堆积在体内容易造成肾结石。所以喝红茶加牛奶能起到排掉草酸的好处哦。另外红茶最好泡热的喝,放冷了以后的红茶会影响了营养值,对养胃的效果也不太好了。
喝红茶的坏处
1.喝红茶虽好,但是最好在晚上喝,因为红茶刺激性比较小,温性又平缓非常适合晚上喝。特别是体质比较虚弱的朋友们,喝红茶必须要加牛奶,这样才能起到养胃的作用。
2.不过毕竟是茶类,茶都是有点刺激性的,如果是身体比较弱的朋友们晚上最好别喝红茶为好,会影响睡眠。另外喝红茶别喝太浓的,喝茶最好在晚饭过后,切忌不能空腹喝红茶以及其他茶,这样会非常伤身体。而平常很少喝茶的朋友们最好少喝红茶等茶类,会妨碍消化系统对身体有些影响。
总之,红茶是中国茶叶第二大茶叶种类,毋庸置疑,种类是非常多的!
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。