红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
“祁门香”优雅动人，辨识度清晰，适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中，其表现的汤色特别好看，尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱；其香气滋味独特，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜，那祁门红茶的特点主要是什么呢？下面我们就一起来了解一下吧！
祁门红茶的外形特征
色泽乌润，条索紧细，有锋苗，显毫。除了揉捻做形时把茶叶拧紧让其不松散且细条，还必须有”身骨“才是好的。对于显毫的理解是通常金毫越多等级越高。不但细，而且很紧凑，非常地均直，几乎看不到有突出的条索
祁门红茶的香气特征
祁红的香气最丰富，所以人们常称之为‘祁门香’、‘群芳最’、等等。但还是有据可循的，比如兰花香、蜜糖香、果香等，通常蜜糖香是祁红特有，还有就是看香气的鲜爽及嫩度，一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁闻着有掉入蜜罐的感觉。
祁门红茶的汤色特征
祁门红茶冲泡后的汤色红艳、明亮。如有金圈证明茶黄素含量高品质越高。口感特点：醇、鲜、爽。滋味醇厚是祁红的主要特点。
祁门红茶的叶底特征
铜红，亮，匀，嫩。从叶底也可看出等级茶之间的差异。
祁门红茶的级别特征
1、礼茶
祁门红茶礼茶条索匀整，茶叶知识，嫩毫、毫尖多，光华光润；有清鲜的嫩香味，汤色红艳豁亮。
2、特茗
该级此外祁门红茶，条索细整，嫩毫显，油润有光芒；香气鲜嫩，汤色红艳透亮。
3、特级
特级祁门红茶，条索紧细，多嫩毫，色润；香气鲜醇，汤色红艳清亮。
4、一级
此级此外祁门红茶条索紧实，嫩度高，光华润；香味高浓，带有果糖香，汤色红艳清透。
5、二级
这个级此外祁门红茶条索匀细，嫩度较一级低，中国十大名茶，光华光润；带果糖香，汤色红艳但不及一级豁亮。
6、三级
本级此外祁门红茶条索紧实，比二级略粗，稍有松条；香味鲜厚有收敛性，汤色稍红。
7、四级
四级祁门红茶条索粗实，叶质稍轻，光华带灰；香味醇汤色红明较淡。
8、五级
祁门红茶五级，条索较粗有筋片，光华带灰；香味偏淡，但无粗老味；汤色红淡。
9、六级
这个级此外祁门红茶条索较松且夹有片朴，光华花杂；香味粗淡，汤色红淡欠豁亮。
10、七级
祁门红茶七级，条索松身骨轻且带片朴梗，光华桔杂；香气低淡有粗老味，汤色淡而不明。
喝祁门红茶的好处
1、祁门红茶是温性的，很适合女性日常饮用，它味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾。
2、女人喝祁门红茶时，加一些枣，还可以养颜美容，改善肤色，这一点对女性来说很重要。
3、女人喝祁门红茶，可以防止女性怕冷的习惯，还可以帮助女性促进消化，可以起到脸色红润从而美容的作用。
4、为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯祁门红茶，坚持数年效果明显。
5、在祁门红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
注意事项：冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
