红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶既适于冲泡，也适于煎煮。那红茶在煮饮时几分钟最好呢？
红茶煮几分钟最好？
一般情况下，红茶煮3分左右时间是最好的。
红茶属于是发酵茶，快速煮的话，是无法很好的去释放出它的芳香的；一般专业的煮茶器具上，都会有专业的标示茶叶的浓度大小，因此这关乎着茶叶冲闷泡的时间。因此，建议大家煮红茶，只需要煮3分钟时间即可。
红茶的正确煮法
方法一：单饮
1、新鲜的冷水，倒入茶壶内，烧开；最好是选择水龙头的水，因为这样流出来的水是充满了空气的，可以很好的引导出红茶的香气；隔夜的水、二度烧开的水，保温瓶内的热水，都不建议用来冲泡红茶。
2、注入烧开的开水，然后以渐歇的方式去温壶、温杯，这样可以平衡温度，可以避免水温变化太大；选择茶壶，最好是选用那些比较宽、胖一些的，这样可以让茶叶有足够的空间伸展。
3、茶叶的用量，视饮茶人数去决定，一般每人建议一茶匙的用量就可以了；如果想要冲泡好一手好红茶，那么建议用2茶匙，然后冲泡成2杯茶，这样可以很好的发挥出红茶的醇香。
4、前面几个步骤做好以后，然后把烧开的沸水，倒入茶壶内，注意不要直接把水淋在茶叶上，而是沿着壶壁慢慢的倒下；泡红茶的水温，建议在30分钟左右即可。
5、红茶煮茶，一般闷泡个5分钟就可以了；如果是直接倒下去煮的话，那么建议时间为13分钟左右即可。
6、接着把茶壶内的茶汤，倒入茶杯中；细细品味，慢慢探索其中滋味。
方法二：配饮
蜂蜜柠檬红茶
1、锅内加入少量的清水，放置火上，烧开，放入红茶，然后继续烧开30秒钟时间，即可关火，闷泡10分钟。
2、茶汤稍微放凉以后，倒入适量的蜂蜜，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，等待饮用即可。
牛奶红茶
1、取红茶3克、牛奶100克、食盐2克。
2、把红茶放入锅内，加水煎煮5分钟时间。
3、然后红茶叶过滤掉；把牛奶放入另外一个锅，煮开。
4、然后把牛奶煮沸以后，加入茶汁，加入食盐，搅拌均匀。
黄芪红茶
1、黄芪15克、红茶3克。
2、黄芪放入锅内，加入适量的清水，文化煮15分钟时间。
3、放入红茶后，再继续煮大概5分钟时间，即可饮用。
红茶的饮用方法有很多，可以单独饮用，也可以配饮，不同的搭配又不同的养生功效，比如和牛奶搭配可养胃、和柠檬搭配可补钙、和黄芪搭配，可改善脾胃虚弱等；大家在生活中，一定要学会合理的去饮用，避免一些误区，只有科学合理的饮用，才可以真正利用红茶来达到身体健康的作用哦。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
