红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喝红茶,老茶客都喜欢清饮。但是世界这么大,每个人的喜好都不一样。如果不喜欢清饮红茶,又想享受红茶对身体的种种好处,根据自己喜好进行调饮,也是美滋滋的!下面来了解下红茶的喝法和禁忌!
红茶的喝法
1、牛奶红茶
红茶3克,牛奶100克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。
每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
2、生姜红茶
生姜红茶,是很多家庭经常会喝的一种红茶调饮,生姜是厨房必备的调味品,并且生姜红茶有着非常好的暖身功效。一不小心就容易感冒着凉,这时候将生姜切片与红茶一起熬煮,香喷喷热腾腾的生姜红茶就做好了。
3、蜂蜜红茶
很多人喝红茶偶尔会觉得有点苦涩,这时候放一些蜂蜜,不仅味道更甜,而且营养翻倍。在一杯红茶中缓缓注入一匙蜂蜜,让红茶与蜂蜜充分地调和在一起,一杯美容养颜的蜂蜜红茶就做好了。
4、柠檬红茶
柠檬加红茶也是一个不错的调饮法,在很多时尚的茶饮店都有柠檬红茶,柠檬酸爽的滋味与红茶的甜醇融合在一起,能给你带来冰爽的味觉体验。将柠檬洗净去皮切片后泡入红茶中,一杯自制的柠檬红茶就大功告成了,简单又好喝。
红茶的禁忌
1、孕妇不要喝红茶。红茶中含有咖啡碱,会使孕妇心跳加快,加重孕妇心脏和肾脏的负担,容易造成孕妇身体的不适感,还容易对胎儿造成不好的影响。
2、神经衰弱、失眠健忘的人士最好不要喝红茶。红茶中的咖啡因可以直接被人体吸收,导致大脑长时间处于较为兴奋的状态,增加心脏的负荷,不利于身体健康。
3、贫血的人不要喝红茶。红茶中的鞣酸和茶碱会阻碍胃部对于铁离子的吸收,加重贫血的症状,尤其是处于生理期的妇女,这时喝红茶会使身体内的铁离子大量流失,因此贫血人士不要喝红茶。
红茶丰富的品饮方式,不仅是中国创造的成功输出和衍生,更是茶叶本身与人类生活的完美交互、从而探索出了茶叶更多的可能性。但是一定要注意红茶的饮用禁忌哦!
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。