红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
日前，中国茶叶协会第十一届“中茶杯”全国名优茶评比（第二阶段）结果正式发布，由湖北省齐云春茶业有限公司选送的“皇后鹤红”牌红茶从众多名优茶中脱颖而出，一举夺得特等奖，成为今年湖北省唯一一家获得此殊荣的优秀茶企。图为第十一届“中茶杯”全国名优茶拼比（第二阶段）红茶类特等奖名目
图为第十一届“中茶杯”全国名优茶拼比（第一阶段）红茶类特等奖名目
湖北省齐云春茶业有限公司营销中心于2014年10月14号在广州承鸿茶世界正式拉下帷幕，距今成立才一年多，从产品的研发到销售，我们时刻立足于消费者的立场，专注于提高茶叶品质，通过实践不断改进产品。此次拼比茶样审评结果，也有力地证明了我们努力的成果。
“中茶杯”全国名优茶评比活动是国家一级学会“中国茶叶学会”于1994年开创的，每两年举办一届，为目前全国规模最大的名优茶评比活动，其所颁发的奖项可以说是茶业界中的“奥斯卡”奖。第十一届“中茶杯”全国名优茶评比（第二阶段），共有21个省市、地区选送的169个茶叶样品参评。其中红茶87个、乌龙茶23个、黑茶20个、花茶7个、白茶10个、特种（绿）茶22个。特等奖上线茶样20个，获奖率11.83％；一等奖上线茶样73个，获奖率43.20％；总上线茶样93个，获奖率为55.03％。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
