红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
寒露刚过，金风萧瑟，花木凋落，燥气当令。在这样的季节里，饮一杯红茶，就像饮下深秋红彤彤的暖意，润和而甘醇。
好的红茶，身上总挟着天地的灵气，有云雾的清新、松涛的背景，和山谷的清音，最后在一壶热汤中绽放起舞。注视着每一小片茶叶，看她们在茶杯里荡漾，如一叶扁舟如烟雨江南，看着水的颜色变得明亮艳丽起来，心情也愈发明朗，这茶汤似乎盛着整个秋天的暖阳。
在风和日丽的午后，烧上一壶山泉水，配以精致茶器，再抓上几撮条索紧结、肥硕雄壮的红韵投入盖碗中，顷刻间，经历过水与火的红韵，化为金蜜透红的茶汤，目光所及，已是赏心悦目。啜上一口，甘醇爽透的滋味洗去秋天的寒凉，鲜郁高长的香气化去秋日的疲惫，红韵的色与香，让每一个秋日都明亮而灿烂。
一张布，一只壶，一个杯，一根树枝，一片秋叶，一个人喝红茶，最能体会独处的美好；在世界里静辟一隅，择一个宁静的午后，觅一个雅致的茶楼，再邀上三五好友，谈笑风生间，红亮的茶水是永不断绝的暖暖情思和眷恋。
“红茶正当时，将饮一杯无。”寒露已至，正是饮红茶的好时节，红韵的温润和温暖，陪伴你眺望远方的田野，眺望一个诗意的秋天。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
