红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
赤月红茶:台湾特种高山红茶
“赤月红茶”是台湾特种高山红茶,来自台湾南投海拔1000公尺以上特种高山小叶乌龙茶菁经过名师特殊技术烘培,绝不加任何添加物特有口味丝毫不涩,超越全世界顶尖红茶的特殊口感滑润甘甜,一经入舌,回味无穷冰镇饮用,不加糖料,仍然香醇顺口奇特的滑顺感,比美特级阿萨姆,大红袍茶种全球仅有香醇回甘的特等红茶全球唯一久浸不涩的极品红茶经各地品茶师推荐为罕见的最高红茶品等保证台湾快递进口,绝无假货保证不含农药,及其他添加物妇女小孩老人皆可饮用丰富儿茶素,有益健康美颜功效儿茶素是茶多酚中最重要的一种,约占茶多酚含量的75%到80%。资料来源于网络仅供参考。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。