红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
“国盛：牌祁门红茶是黄山市祁门国盛茶厂生产经营的红茶品牌，国盛牌祁门红茶被祁门县人民政府和祁门红茶协会双双选定为中国黄山-国际祁门红茶节唯一指定礼品茶和万人评茶活动专用茶,并于二00六年六月十一日通过QS认证!
黄山市祁门县国盛茶厂是二00三年注册成立的一家以生产祁门红茶为主、六安茶为辅的私营合伙企业，占地4000多平方米，自有有机茶园800亩，拥有三个初制厂和一个精制加工厂，固定资产200多万元，固定职工60余人，年可生产祁门红茶250吨和100吨六安茶。
该企业生产的“国盛”牌祁门红茶条形细紧.色泽乌润.汤色红亮.滋味醇厚.香气怡人.具有明显的“祁门香”风味独特,是一种理想的天然保健饮料，产品主要销往英国、日本、新加坡等十几个国家以及国内的浙江、江苏、福建、广东等地。
我厂生产的孙义顺六安茶乃采用地道本地的清明和谷雨前后细嫩春芽蕊，严格按照安茶加工工艺制作，不敢有私毫怠慢，本厂的安茶分三个等级：贡尖、毛尖、花香；本厂生产的六安茶特点：色褐乌润，香气高长有槟榔香，滋味鲜爽味中含香，汤色橙黄明亮，叶底黄褐红亮。
本厂的新产品—六安砖茶是在六安茶基础上的又一创新，它是熔古老的六安茶加工技术和现代的工艺于一身，也是我厂技术人员数年研究成果，六安茶制成砖茶在国内乃是首创！本产品不含任何添加剂，乃用本地纯烘青用特种方法压制而成，产品外形十分美观、油光十足、紧结不松散、香醇味足、汤色清澈明亮、且越陈越香、便于保存，实是广大茶友收藏之佳品，也是逢年过节馈赠亲朋好友礼品之上选！（注：资料采编于网络）
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
