红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
纯品红茶是中式生活方式纯粹自然的一种诠释。喝龙润1958工夫红茶找回属于中国红茶本真的味道,冲泡细品一杯滋养光阴的纯品红茶,让茶艺师带您进入一场红茶盛宴。
静心
落座屏气,动作轻缓、不疾不徐,人茶合一。
煮水候汤:壶内声若松涛,水面浮珠,此乃泡茶最佳时刻。
投茶
将茶叶轻轻取出,一次投茶量约5-8克,放入白瓷盖碗中。
烫杯
杯具内注入沸水,让水在杯子里滚一圈倒掉,不仅能起到对茶具消毒杀菌的作用,更能提高基础温度,以利于茶香的升腾。
醒茶
因茗悦红选料较为细嫩,香气较好,所以冲泡时,水温不宜过高,使用温度在80度至85度的纯净水或矿泉水冲泡,注水时轻轻沿茶具边沿注水,尽量避免沸水触碰到茶叶,有助于让茶叶于壶中漂亮旋转,激荡出美妙的香气。第一泡闷盖5秒左右,将茶水倒掉;
闷盖
闷茶象征着天、地、人三才合一,共同化育出茶的精华,茶叶在水中蹁跹、游动、沉淀,重新鲜活起来,一丝细微的清香袅袅溢出,一缕更醇更醉人的茶香随后袭来,在小屋里轻轻弥漫,前5泡每次在10秒左右出汤,随之每泡适当延时;如是,就泡出一杯好红茶。
敬茶
一盏香茗奉知己,清茶一杯也醉人。
品茶
待汤色橙红明亮时即可品饮,“未尝甘露味,先闻圣妙香”,茗悦红汤色金黄油润,将茶汤小口喝入口腔,整个口腔散发淡淡蜜香,滋味醇厚,香甜回甘,层次丰富,回味悠长。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。