大多数茶友在买回来茯茶后都会发现，茯茶的包装上保质期都会写“可长期保存”。但也会疑惑为什么要长期保存？时间长了茶还会好喝吗？今天就来为大家讲解一下，茯茶为什么没有保质期。
茯茶保存时间
首先，我们来说讲一下为什么茯茶可以长时间保存的问题。茯茶属于后发酵茶，再生产之初，茯茶所用原料“黑毛茶”其实已经是发酵后的茶叶，再生产过程中茯茶还要再发酵，就是压砖后，茯茶也要在厂房内自然晾晒阴干。茯茶在发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，还会生长出独有的“金花”（冠突散囊菌），金花是益生菌也是霸王菌，有了金花的茯茶就不会有其它杂菌产生。没有了杂菌自然就可以长时间保存了。
下面再来说说，茯茶怎么长期保存吧。茯茶有了金花的保驾护航但它还是茶，要想长期保存还要注意几点。
茯茶保存方法
1、要将茯茶放在通风的地方，这有助于茶品的自然氧化。这里要提醒大家，最好不要用塑料袋把茶品密封起来保存。
2、要将茯茶放在阴凉的地方，因为过多的日晒会使茶品急速氧化。
3、不要将茯茶与其他有异味的物质放在一起，因为茯茶具有很强的吸异性。
4、因为存放的年限太长，茯茶会产生一些“茶虫”，这是无害的，不用着急除去它。
保存茯茶的三大讲究
讲究一：茯砖茶保存怕日晒。
茯砖茶中含有一种非常特殊的有益菌体，叫做冠突散囊菌，它和大多数的益生菌一样，都是不耐高温的。想要保证益生菌体的活力，就要远离太阳的照射，而且长时间的日晒也会加速茶叶的氧化，对茶叶品质产生影响，由此看来，阴凉处保存茯砖茶再合适不过。
讲究二：茯砖茶保存要通风。
茯砖茶属于是后发酵茶，会随着时间慢慢醇化，而醇化的进行离不开空气和水分。此外，茯砖茶中的冠突散囊菌是一种益生菌体，益生菌作为生物的一种，它的生长和繁殖自然离不开空气，可见空气对于茯砖茶保存的重要性。为了保证茯砖茶保存过程中的通风性，可以采用棉纸、牛皮纸等透气性强的包装材料进行包裹储存。
讲究三：茯砖茶保存要避异味。
喝过茶的基本都知道，茶叶具有很强的吸附异味的特性，要想茶叶在保存过程中，不被异味所沾染，远离异味很重要。
茯砖茶属于后发酵茶，只要存放得当的话，可以无限期保存。茯茶保存的越久，其价值越高，所以也被称为“能喝的古董”。
