黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
很多人非常喜欢泡黑茶进行饮用,喝黑茶对于身体健康是有一定保健效果的,但是要想冲泡出好的黑茶,就必须要讲究一定的方法才行,那么关于冲泡黑茶要讲究哪些呢?很多朋友对此并不是十分的清楚,接下来小编将为大家做出相关的讲解,希望能给各位提供一些参考。首先选用品质较好的茶叶。
茶还需懂茶人,方可识得茶之韵味。黑茶的独特韵味同样也需讲究冲泡方法和冲泡技巧,才能最大程度上地发挥安化黑茶的特质,汤色鲜艳透红,气味醇香。黑茶对人体健康是有帮助的,具有一定的药理作用,但是对于茶叶的选择必须要选品质好的,因为品质越好的茶叶,对身体有益的成分就越多,保健效果越理想。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。这类茶叶含有一些致癌物质,饮用后不但没有起到饮茶的效果,而且会对人体健康有害。大概的讲,品质较好的黑茶外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润;香味醇厚,带松烟香,汤色橙黄,叶底黄褐。
其次选用适合的泡茶器皿。
冲泡黑茶的器皿,也要挑选好合适的才行。如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具。除以上常用泡茶器皿外,还有一些配套茶具,如放茶壶用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盘和茶托等等。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代。
三是要讲究水质的好坏。
很多人泡茶选择的水质并不讲究,这时会影响到泡茶的质量。古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻。泡茶用水,一般都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。现在市面上销售的纯净水不含有任何杂质,并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶,不仅净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。
以上就是冲泡黑茶的相关方法介绍,平时生活中喜欢喝黑茶的朋友一定要掌握正确的泡黑茶方法才行,上文介绍的这些方法大家可以借鉴,通过以上介绍的这些可以冲泡出比较优质的黑茶,当然自己所选择的黑茶茶叶首先要保证优质才行,希望本文的讲解能帮助到大家。
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。