黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
安化黑茶属于六大茶类中的一种,是在湖南安化特有环境下特别制作而成的黑茶。安化黑茶的关键工艺就是“渥堆”,制成之后的茶叶一般呈黑褐色,当然的,安化黑茶因为制作工艺的不同、原料的不同分为多个不同的品种,相关的介绍如下!
安化黑茶分为哪几种
1、三尖茶
三尖茶是以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料而制成的茶,根据采用原料等级的不同,可分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级。
2、三砖茶
三砖茶包括有:茯砖茶、黑砖茶和花砖茶,是以安化黑毛茶为原料而制成的茶。三砖茶按照品质特征还可分为不同的等级。
3、安化千两茶
安化千两茶又称为花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料而制成的茶,外形呈长圆柱体状。
安化黑茶的冲泡方法
冲泡安化黑茶的物品及工具:茶具、水壶、茶砖、茶刀、泉水(或井水、纯净水)等;是茶砖才需要茶刀。
安化黑茶的冲泡技巧
1、先用水壶将500毫升泉水烧开,水温需要100度,待用;通常茶与水的比例是:尖茶及砖茶与水1:30,粗老砖茶与水1:20。
2、化黑茶就先用茶刀将茶撬下来,撬下大概15克左右的茶,可供4人饮用;人数多,就按照以上的茶量与增加的人数,而取茶。
3、冲泡安化黑茶时,嫩茶需要多透少闷,粗老茶则需要多闷少透,若想粗老茶更好出味,可以选择煮沸的方法。
喝安化黑茶的好处
1、增补膳食营养
安化黑茶中含有很是多的人体所需营养成份,安化黑茶浩瀚营养成份中最首要的就是维生素和矿物质,尚有卵白质、氨基酸、糖类物质等。
2、助消化清肠胃
安化黑茶中富含咖啡碱、氨基酸及磷脂物质,这些物质可以刺激胃液的渗透,加速人体胃部食品的消化。出格关于喜好肉食的人可以有用地助消化清肠胃的功能。
3、降脂及防治心血管疾病
安化黑茶可以很好地促纤维卵白原消融,降解人体细胞的脂肪,还可以克制人体血小板的聚积,从而使血管壁败坏,中国十大名茶,到达软化血管,防治心血管疾病的功能。
4、抗朽迈延年益寿
安化黑茶尚有含有较量多的人体所需元素,好比儿茶素、茶黄素、茶氨酸及黄酮。这些元素都具有破除自由基的成果的,以是具有抗氧化、抗朽迈及延年益寿的功能。
5、抗癌
湖南农业大学对安化黑茶举办肿瘤细胞模子SGC7901的高通量筛选研究,功效表现安化黑茶可以有用克制人体肿瘤细胞,具有必然的抗癌浸染。
6、降血压
安化黑茶还含有氨基酸,中国十大名茶,氨基酸可以通度日化多巴胺能神经元的浸染下具有降血压的功能。
7、降血糖,防治糖尿病
安化黑茶尚有富厚的多糖复合物,而多糖复合物就是降血糖的首要因素,以是安化黑茶对人体还具有降血糖及防治糖尿病的功能。
8、杀菌、消炎
茶黄素及茶红素是安化黑茶茶汤的首要因素,对肉毒芽杆菌、金黄色葡萄球菌及蜡样芽孢杆菌等菌类可以起到必然的抗菌浸染,以是安化黑茶具有杀菌、消炎的功能。
9、利尿解毒、低落烟酒迫害
安化黑茶含有咖啡碱,而咖啡碱具有明明的利尿成果,尚有咖啡碱对膀胱有必然的刺激浸染有助于醒酒及扫除酒毒。
综上所述,安化黑茶根据制作工艺的不同、等级的不同分为多个不同的种类,当然的,不同的种类肯定是有自己独特优势的!因此,很值得饮用喔!
安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。
2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。