青砖茶是以老青茶为原料，经压制而成，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。青砖茶经发酵、高温蒸压、适当存放自然后发酵后，茶叶中的儿茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水中，饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻、降低三高（高血糖、高血脂、高血压）等独特功效为其它茶类所不及。
安化青砖茶功效与作用
1、防辐射
绿茶可以防辐射。青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。
2、健胃
健胃，青砖茶能够调节人体肠胃功能的有益生菌促进并分解排出肠胃内毒素物质。这是因为青砖茶中的儿茶素和茶叶皂甙能够有效抑制并消灭许多种肠胃病菌的成长。
3、治痢疾
很多人都会用青砖茶来治疗痢疾，尤其是陈年的青砖茶而且效果还更好。这是因为青砖茶是经过发酵后的维生物能够杀死调节肠道酸碱平衡。
4、青砖茶可预防心脑血管慢性病
心脑血管类慢性病是现代人健康的一大杀手，这类疾病的诱因多是高血压、高血脂和血管硬化。青砖茶具有消解脂肪，促进肝功能的作用，能够加快新陈代谢，有效降低血压血脂，保持体重，降低心脑血管类疾病患病风险。
5、青砖茶可降低血糖
青砖茶能够改善人体内的糖类代谢，促进胰腺功能正常运行，从而达到降低血糖的效果。
6、青砖茶可补充微量元素
微量元素虽然在人摄入的营养元素中所占份额不多，但是必不可少，维生素等成分对保持身体各系统正常运作，增强抵抗力有重要的作用，因此人体必需要摄入足够的微量元素。青砖茶中就富含这种营养物质，长期饮用青砖茶可以补充各种矿物质和维生素，提升身体抵抗力。
安化青砖茶的冲泡
1、冲泡之前将需要用的茶具准备好，
2、首先玻璃器皿用沸水冲一遍，所有的茶具包括过滤网、茶壶、茶杯都用沸水冲洗一遍，保持高温。
3、然后将砖茶剪下的部分放进茶壶内，倒入适当的沸水。一般来说，茶叶和水的比例在1:20左右就可以了。
4、另外，也可以根据个人的喜好去加水，这个比例不是死的。
5、青砖茶冲泡好以后，茶汤颜色是澄清红黄色的，茶叶是暗绿色。
安化青砖茶什么人不能喝
1、缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益。
2、不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。
青砖茶对人们的身体有很好的养生保健作用，可以增强体质，促进身体吸收，生活中可以自己泡制茶饮，更加提高生活品质。特别是对于老年人的养生有一定的发挥效果，而且青砖茶的口感很好，能够促进身体平衡，提高身体免疫力。
