黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
黑茶之所以被韩国人称为"美容茶",日本人称为"瘦身茶",台湾人称为"消食茶",东南亚人称为"苗条健康茶",西北少数民族称为"生命之饮",是因为其特殊加工工艺,尤其是益生菌的参与使其具有特殊的药理功效。这不光在民间已得到广泛证实,而且被现代科学研究及临床实验所证明。其主要功效有:降"三高"(高血脂、高血糖、高血压)、消食、去腻、通便、治肠炎、解毒等作用。
黑茶有哪些保健功效
1、降脂解腻
食油腻肉食饮之特别消食解腻,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。常在酒肉饱餐之后饮一杯茯砖茶,或以茶佐食,令人有一种极为舒坦的感觉。
2、养胃、健胃、通三焦
在产地,居民有收存几片老茯砖的习惯,他们将老茯砖称之为“药引子”,遇有腹痛或拉痢,老人习惯以茯砖代药,极为灵验。
3、预防心血管疾病
由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用,血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。
4、提高机体免疫力
黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
5、补充膳食营养
黑茶中含有丰富的营养物质,主要是维生素和矿物质,此外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对于主食牛羊肉、奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区居民来说,长期饮用黑茶,可以获得人体所必需的各种矿物质和维生素,有效地补充膳食营养。
六大茶类之中,黑茶可以说是最为独特的一种,看似“粗枝大叶”,可却具备越陈越香的特点。存放越久经济价值越高,因此赋予了其很高的收藏价值。不过对于经常喝黑茶的人来说,更为吸引他们的还是黑茶的保健功效。作为不起眼的黑茶,功效可比你想象中的要多,除了上述的几点,还有杀菌消炎、利尿解毒、平衡膳食营养等功效。以后可别再嫌弃黑茶的颜值低,貌不惊人的“他”拥有着你意料之外的功效。
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。