信阳毛尖作为一种在我们的生活中非常常见的茶叶,得到了很多人的喜欢,但是大家会发现,自己在冲泡信阳毛尖的时候,有的时候冲泡的茶汤会比较浑浊,会严重影响信阳毛尖的口感,那大家知道信阳毛尖怎么泡才能不浑浊呢?具体如下!
信阳毛尖的冲泡方法
1、注水方式
信阳毛尖属于绿茶,如果是娇嫩的绿茶,注水的方式一定要有所注意,避免直接浇到茶表面,否则的话,茶叶的品质就容易被破坏掉了。
2、泡茶水温
冲泡信阳毛尖的时候一定要掌握好水温,切不可太高。我们要知道的是,各类绿茶冲泡水温都一样,80~85℃右最合适。绿茶娇嫩,营养物质丰富,高温会破损绿茶的内含物质,苦涩物质会大量析出,影响茶汤的颜色和口感。同样泡茶水温太低,又不利于内含营养物质的析出,泡出来的茶汤无色无味。
3、泡茶水质
冲泡信阳毛尖所用的水质也会对茶的口感有很大影响,而不同地区的水存在差距,一般建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度,汤水的厚度,拿纯净水跟山泉水泡茶,肯定是山泉水甜一些。
4、投茶量
至于信阳毛尖的投茶量也有个范围,但也可以根据个人喜好调整。那么我们日常使用的水杯,投茶量在3~5克为宜。投茶量要根据我们使用的杯子大小,以及个人口感偏好来灵活取舍。
5、泡茶器具
高级细嫩名优绿茶信阳毛尖的话,其适宜玻璃杯冲泡。这是因为玻璃茶具具有质地透明、导热快的特点,用玻璃茶具泡茶,可以更好地观察到茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。
喝信阳毛尖的好处
1、强身健体
信阳毛尖是一种很好的养生保健茶,作为顶级的优质绿茶,其中含有丰富的蛋白质和氨基酸和茶酚,可以提高身体免疫能力,还能消炎抗菌。
2、降血压、血脂
临床医疗证明,经常喝绿茶能够有效降低高血压、高血脂。茶叶中的咖啡碱和儿茶素不仅能够软化动脉血管,增强血管弹性,还能预防心脑血管疾病。
3、提神醒脑
茶叶中含有的咖啡碱可以刺激神经原,使人精神兴奋,消除一时的疲劳感。不少人熬夜工作或看球时,喜欢泡上一杯浓茶来提神,这种做法是不可取的,过量摄入咖啡碱会伤害神经,喝茶也要适量的喝。
4、排毒养颜
常喝绿茶对减肥是有一定的效果的,还能够帮助清理肠喂毒素,减少皮肤黑色素的沉积,有排毒养颜的功效。
总而言之,优质的信阳毛尖外观有很多的绒毛,所以在冲泡的时候有绒毛是很正常的,但是如果大家在冲泡的时候发现茶汤过于浑浊的话,那应该是冲泡的方式不正确造成的!
信阳毛尖简介
信阳毛尖亦称豫毛峰,是河南省著名特产之一,也是绿茶中的珍品,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。信阳毛尖不同等级茶评
特级:
形状:
细秀圆直、多白毫、匀净
色泽:
嫩绿
汤色:
嫩绿明亮
香气:
嫩香持久
滋味:
鲜浓爽
叶底:
嫩绿鲜活、匀亮
一级:
形状:
细圆紧尚直、显白毫、匀净
色泽:
嫩绿
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香高长
滋味:
鲜爽
叶底:
嫩绿明亮、匀整
二级:
形状:
圆直尚紧细、有白毫、匀净
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
栗香或清香
滋味:
醇厚
叶底:
绿亮、匀整