六安瓜片，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称庐州六安茶，明始称六安瓜片。六安瓜片为绿茶特种茶类，历史悠久，是中国十大传统历史名茶。在世界所有的茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗、由单片生叶制成的茶叶。下面，为你带来六安瓜片品质特点的介绍。
六安瓜片的品质特点
六安瓜片根据品质特征共分为名片（极品、精品）与一、二、三级共四个不同的品级，不同品级的六安瓜片的品质特征也不同。
极品六安瓜片的品质特征：极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整，色泽宝绿上霜，嫩度高显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长持久，鲜醉回味甘甜，汤色清沏晶亮！
精品六安瓜片的品质特征：精品六安瓜片瓜子形匀整，色泽翠绿上霜，嫩度好显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长，鲜爽醇厚，汤色清沏晶亮！
一级六安瓜片的品质特征：一级六安瓜片形似瓜子、匀整，色绿上霜，非常嫩，没有芽梗漂叶和茶果，清香持久，鲜爽醇和黄绿明亮匀整！
二级六安瓜片的品质特征：二级六安瓜片形似瓜子、匀整，色绿较嫩，有点漂叶，香气纯和，鲜爽醇和、黄绿尚明！
三级六安瓜片的品质特征：三级六安瓜片形似瓜子、色绿，带一些漂叶，香气纯和，鲜爽醇和，黄绿尚明！
六安瓜片的其他特点
“六安瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗，可谓是瓜片中的极品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。
六安瓜片的采制技术，与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园，新梢已形成“开面”，采摘标准以一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时扳片，将嫩叶（未开面）、老叶（已开面）分离出来炒制瓜片，芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子”，作副产品处理。六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品，还能够改善消化不良，由细菌引起的急性腹泻，喝一点六安瓜片减轻病况。
不同品级的六安瓜片的品质特征也不同，大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的品级哦！
六安瓜片简介
六安瓜片，简称瓜片、片茶，因其形似瓜子而得名，是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶，也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级：
形状：
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩绿鲜活、匀整
一级：
形状：
瓜子形、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
二级：
形状：
瓜子形、较匀整
色泽：
绿色、有白霜
汤色：
黄绿亮
香气：
纯正
滋味：
较鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
