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六安瓜片有效期多久?

2020-06-24 

众所周知,只要是食品、商品,不管是什么东西都是有保质期的,那六安瓜片作为一种典型的农产品,毫无疑问六安瓜片也是有保质期的,且要是保存的方式不正确的话也是会过期的,那到底六安瓜片有效期是多久呢?具体如下!

六安瓜片有效期多久

六安瓜片属于绿茶中的片茶,对于保质期和保存环境有很大的要求,绿茶都是清明谷雨采摘炒制后,统一放到冷库保存,都是零度以下,在冷库这个环境下,一般有个18个月,口感不会有太大的变化。超过24个月茶叶的香气回味都会有影响.

六安瓜片保存方法

1、冷藏保存

六安瓜片可以采用的保存方法是放冰箱冷藏,这也是最好最正确的方式。那么冷藏前先用食品专用胶袋或茶叶罐装好六安瓜片,然后密封好再放到独立的冰箱格层单独保存。

2、茶叶罐保存

假如没有方法一的条件下,可以选择采用茶叶罐来保存。具体方法是,把茶叶装到茶叶罐里,用胶布黏好盖子缝隙并把茶叶罐装到尼龙袋里封好袋口再放到通风、干燥、无异味、避光的地方保存。

3、燥箱保存

干燥箱密封度好、温度稳定,杜绝了空气进入,将六安瓜片放到干燥箱中储存也不易潮湿或氧化。

六安瓜片保存注意事项

1、忌潮湿

六安瓜片茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。

2、忌高温

六安瓜片茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

4、忌氧气

六安瓜片茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

喝六安瓜片禁忌人群

1、胃不好不适合喝绿茶,对胃有刺激性。

2、肝脏病人不适合喝绿茶。绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

3、妇女哺乳期不宜饮浓绿茶。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、贫血患者不适合喝绿茶。绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮绿茶。

5、发烧忌不适合喝绿茶。绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

6、经期女性不适合喝绿茶。经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

7、更年期女性不适合喝绿茶。喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

8、便秘的人不适合喝绿茶。茶叶中的鞣酸有收敛作用,喝浓茶易引起便秘。

综上所得,六安瓜片属于绿茶,当水分含量超过5%时,它会变质。绿茶如果长期储存,即使不开封,也会失去香气。因此,新鲜时应该喝。室温下的储存期约为一年。开封后,应将其倒入密封容器中,并在一个月内用完!


六安瓜片简介

六安瓜片,简称瓜片、片茶,因其形似瓜子而得名,是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶,也是“中国十大名茶”之一。

六安瓜片不同等级茶评

特级:

形状:

瓜子形、平伏、显毫、匀整

色泽:

包绿色、上白霜

汤色:

嫩绿、清澈明亮

香气:

清香高长

滋味:

鲜爽回甘

叶底:

嫩绿鲜活、匀整

一级:

形状:

瓜子形、匀整

色泽:

包绿色、上白霜

汤色:

黄绿明亮

香气:

清香

滋味:

鲜醇

叶底:

黄绿、匀整

二级:

形状:

瓜子形、较匀整

色泽:

绿色、有白霜

汤色:

黄绿亮

香气:

纯正

滋味:

较鲜醇

叶底:

黄绿、匀整



相关标签:六安瓜片六安

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