众所周知，安顶云雾茶的生长环境是国家认定的无公害环境，其叶亮如金片，茎秆粗壮，叶底碧绿。茶汤呈清凉色，气味芬芳，入口鲜嫩甘醇，让人回味无穷，那安顶云雾茶产地在哪里大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
安顶云雾茶产地
安顶云雾茶产于元代大画家黄公望笔下的“富春山居图”实景地——杭州市富阳区。境内群山逶迤、峰峦起伏，富春江横贯全境。2017年全区茶园总面积6.21万亩，总产量1997.62吨，总产值达49811.18万元。
茶区常年云雾缭绕，昼夜温差大，土质疏松肥沃，有机质含量丰富，所产茶叶素以色翠、汤浓、味醇而扬名。
安顶山位于富阳、萧山交界的里山镇，属仙霞岭余脉，方圆千公顷，主峰海拔900多米，山顶常年云雾缭绕，登上山头，好比到了白云深处。这里，山高风大，气温偏低，全年无霜期只有200来天。当地人称：“安顶同里无六月，夏天晚上盖棉被。”安顶云雾茶就生长在山顶云雾之中，这里没有农药污染，土壤湿润，酸碱适度，是一个生产名茶的特殊环境。
安顶云雾茶的历史记载
富阳茶叶久负盛名，据史料记载，富阳茶至今已有2000多年历史。早在三国时，富阳茶就被东吴帝孙皓列为“皇宴”之必备饮料而誉满江南。明正德《富阳县志》“贡赋”记载：“富阳岁进茶二十斛。”清《杭州府志》“杭州之特产，而良者为富阳茶。”1926年《浙江之特产》记载：“明时富阳茶为进贡之品，声誉最隆……今富阳茶色、香、味不亚于龙井茶。”
说起安顶云雾茶，当地还流传着这样一个故事。元朝末年，朱元璋为推翻元朝统治，曾来富阳、桐庐一带广揽人才，伺机起义。事情败露后，元兵跟踪追捕，朱元璋只身逃上岩顶山。山的西端有一座大西庵，内有三位道人，他们见朱元璋相貌奇伟，又怜惜他是受难之人，将他隐藏起来。元兵去后，道人沏上一杯自制山茶，朱元璋见茶烟凝雾久而不散，小啜一口满嘴奇香，当即问此茶产于何处。道人告知产于本山山顶杨树岗，仅有18蓬，并领他实地察看。朱元璋见到18蓬茶树在云雾笼罩之中，赞叹道；“安顶云雾茶也”朱元璋称帝后，就下旨将安顶云雾茶列为贡品。如今安顶杨树冈的大西庵残址尚存，半截御赐石碑上刻有史实。
安顶云雾茶饮用方法
1、茶具
通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质
通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温
一般是煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例
通常茶与水比为1:50至1:60（即1g茶叶用水50~60ml）为宜，这样冲泡的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡
求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1~2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
冲泡安顶云雾茶注意事项
1、不能泡得太浓
冲泡安顶云雾茶的时候，要注意茶汤的浓淡，不要泡得太浓了，否则会影响胃液的分泌，而且有高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80~90℃左右
冲泡安顶云雾茶的时候，水温的控制也要在一个合适的范围，一般在80~90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40~60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
冲泡安顶云雾茶的时候，要注意不能反复冲泡太多次数了，最多泡5次即可，否则不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
综上所得，安顶云雾茶产于仙霞岭余脉海拔700多米高山，山上环境优美，无污染源，雨量充沛，日夜温差大，相对湿度高；土壤以黄泥土和乌沙土为主，pH值在5.3左右，土壤有机质含量丰富，是孕育好茶的绝佳场所！
