众所周知六安瓜片由于产区比较大，所以有内山瓜片和外山瓜片之分。内山瓜片无论在外观，香味，口感上都是外山瓜片所不能比的。目前市场上有大量六安瓜片打着内山瓜片的旗号，其实是外山瓜片冒充的！下面就来了解下好的安瓜片什么样！
内山瓜片和外山瓜片怎么区分？
1、看外观
外山由于海拔低，所以光照时间长，而茶叶是喜阴的植物，相对来说瓜片的颜色要黄一点，而内山瓜片颜色上看要绿一点。内山瓜片较外山瓜叶片厚实，由于内山在荫蔽高湿的自然环境里，茶树天天在云雾滋润之中，不受寒风烈日侵蚀，因而叶片肥厚，经久耐泡;外山瓜片由于光照足，温度高，所以生长快，而叶片相对要薄。内山瓜片颜色翠绿，无芽无梗，条理清晰，外山瓜片颜色泛黄，差点的还有很长的梗留在上面。还有一点上好的瓜片会“上霜”，这是由于茶叶内富含的有机质经高温烘烤析出的结果，外山瓜片则很少看到这种效果。
2、闻香气
内山瓜片生长在高山之中，得雨露滋润，加之纯手工制作，冲泡后香气清香透鼻，有淡淡兰香，一闻便知，且比较耐泡。外山瓜片由于地理位置，加之大部分由机器制作，在香气上远远不如内山瓜片
3、品茶汤
内山瓜片冲泡后青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊，而且叶片舒张均匀。入口清香入喉，口感细腻，醇正回甘，鲜爽生津!外山瓜片冲泡后茶汤没有那种翠绿，且口感涩，是品不出那种清香的。
六安瓜片鉴别方法
六安瓜片干茶真假鉴别
1、观其色：观望六安瓜片干茶的颜色，色泽铁青透翠的就是烘制到位的茶叶!
2、闻其香：闻六安瓜片干茶的香气，如有烧板栗香味或幽香的为上乘!
3、嚼其味：拿一些六安瓜片干茶细嚼，如有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清爽甜润的感觉!
4、观其形：看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。
六安瓜片泡茶真假鉴别
1、闻其香：鼻子靠近杯面，问到悠悠的茶叶清香为极品茶叶!
2、观其色：看到泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊就是好茶!
3、品其味：慢喝两口茶汤有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片!
4、观其形：六安瓜片泡开后，水发汤茶叶浮于上层，之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶!
六安瓜片是一款道不错的茶饮，采用正确的鉴别方式选购六安瓜片一定会购买到好的茶叶。
六安瓜片简介
六安瓜片，简称瓜片、片茶，因其形似瓜子而得名，是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶，也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级：
形状：
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩绿鲜活、匀整
一级：
形状：
瓜子形、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
二级：
形状：
瓜子形、较匀整
色泽：
绿色、有白霜
汤色：
黄绿亮
香气：
纯正
滋味：
较鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
