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太平猴魁口感怎么样

2020-06-24 

太平猴魁口感怎么样?那肯定是非常好的,因为太平猴魁主要产于安徽省黄山市的黄山区,以两叶包裹一芽的形态最为常见。太平猴魁的干茶呈深绿色,肥壮厚实。冲泡后,其茶汤青绿清澈,带有兰花香,具体的介绍如下!

太平猴魁的口感特征

太平猴魁产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶极品,久享盛名。外形两叶抱一芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号,口感是非常好的!

太平猴魁的产地记载

太平猴魁,在黄山太平新明一带,云雾笼罩,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质,茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡。今天来到猴魁核心产区:新明乡。黄山的“得天独厚”,很适合种茶。黄山的高,带来了显著的温差,形成了茶叶饱满的内含物质,黄山的土,滋养了茶树,形成当地绿茶丰富的鲜爽滋味,黄山的美,给了茶园一个生态的环境,让它无需过多打理就能拥有出色品质。倒春寒,茶被霜打了一批,着实心疼觉得可惜,今年的猴魁要比以往来的更晚一些,量也会对应减少些。

太平猴魁的制作工艺

采摘——摊晾——杀青——手工理条——压型——烘干(初烘、复烘、老火烘太平猴魁做成扁条形是有原因的,一来压扁了可以烘透,二来是造型大条、别致。猴魁采摘时间很短,谷雨开园,立夏结束。本地柿大叶种,叶厚,白毫多,叶质柔软,持嫩性强,抗寒。所以看上去壮实的一芽两三叶,实际却很嫩。)

太平猴魁冲泡方法

1、用具:高玻璃杯。

2、投茶量:3g约15-18根(具体投茶量,根据自己口感浓淡调节)

3、水温:85-90度。

4、方法:将茶叶的根部朝下进行放置,先注水4分之1浸润,30秒后加满。

5、浸泡时间:3-5分钟。

综上所得,猴魁是尖茶中的极品,可见它在茶界中的地位可不小。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,口感非常的好,适宜饮用具有抗菌、抑菌、减肥、防龋齿等功效!


太平猴魁简介

太平猴魁,中国历史名茶之一,产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带,为“尖茶之冠”,采用烘青工艺且不经发酵,太平猴魁包括猴魁,猴尖,尖茶三个品种,其中以猴魁最好,猴魁两头尖,不散不翘不卷边为其显著特点。

太平猴魁不同等级茶评

特级:

形状:

扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐

色泽:

苍绿明亮

汤色:

嫩绿明亮

香气:

嫩绿清高、有兰花香

滋味:

鲜爽醇厚、回甘、有猴韵

叶底:

嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮

一级:

形状:

扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整

色泽:

苍绿较匀润

汤色:

嫩黄绿明亮

香气:

清高

滋味:

鲜爽回甘

叶底:

嫩匀成朵、黄绿明亮

二级:

形状:

扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整

色泽:

绿润

汤色:

黄绿明亮

香气:

尚清高

滋味:

醇厚甘甜

叶底:

尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮



相关标签:太平猴魁

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