六安瓜片属于绿茶类，原产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，到了明朝，始称“六安瓜片”，历史上六安瓜片一直是极品的御贡茶，是一种没有经过发酵的茶叶，因此这样的茶叶对于冲泡是有要求的，因此，下面小编就给大家介绍一下六安瓜片用多少度水泡吧！
六安瓜片用多少度水泡
冲泡六安瓜片的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。
六安瓜片冲泡用具
使用透明直口玻璃杯或白瓷茶杯均可；以便更好地欣赏六安瓜片在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏六安瓜片的汤色澄明绿亮。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
六安瓜片冲泡用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。
六安瓜片的冲泡步骤
1、洗涤茶器
往盖碗杯注入开水，洗涤干净，同时给茶杯带来一定的热度。
2、摇杯、配水
把适量茶叶放入盖碗杯，充分摇晃并释放茶叶的香气。接着冲泡，建议选用山泉水，有利于充分发挥茶的品质，茶与水的比例在1：50，即1g茶叶，配50ml水。
3、注水温度与方式
将80-90℃的开水注入碗内，若水温过低无法充分发挥茶的香味，味道会变淡；若水温过高，茶汤容易变苦。要以顺时针或逆时针的方向旋转加水，使茶叶受热均匀、充分伸展。
4、浸泡茶叶
第一道茶浸泡10秒内即可，用杯盖翻动叶片，使茶叶进一步舒展；第二道茶则需浸泡1分钟内，依然用杯盖翻动并浸润茶叶。最后，按住盖杯边沿，缓缓倒出茶汤于杯中。
六安瓜片的口感特征
六安瓜片产地位于安徽六安大别山，六安瓜片茶是无梗无芽的茶叶，其特点是单片生叶制成。六安瓜片外形呈瓜子形状的片状形茶叶，茶叶叶片平展，颜色呈宝绿色，茶叶边微翘且大小均匀。冲泡后清香高爽，茶汤香醇甘甜叶底明亮。
综上所述，六安瓜片是我国的十大名茶之一，是安徽省著名的一种绿茶，因此这样的茶叶在冲泡的时候一定要掌握好冲泡的水温，要是水温太高的话肯定是会影响茶叶口感的喔！
六安瓜片简介
六安瓜片，简称瓜片、片茶，因其形似瓜子而得名，是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶，也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级：
形状：
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩绿鲜活、匀整
一级：
形状：
瓜子形、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
二级：
形状：
瓜子形、较匀整
色泽：
绿色、有白霜
汤色：
黄绿亮
香气：
纯正
滋味：
较鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
