太平猴魁春天喝的优点
1、太平猴魁春茶基本没有污染
春茶历经一冬，收敛含藏，再加上春茶季期间温度较低，病虫害少，无需施肥、打药，更加安全，可以放心品饮。
2、太平猴魁春茶的姿态最美
这一段时间里，茶叶中的叶绿素的含量也相对较低，茶叶颜色多表现为嫩绿色、清晰可人、秀外慧中、芽叶肥壮、色泽绿翠、叶质柔软。
3、太平猴魁春茶的营养最为丰富
茶树经过之前一整个秋冬的休养生息，体内处于敛藏状态，能量储存丰富，消耗很少，这样茶树的养分更为充沛。
4、太平猴魁春茶的氨基酸含量最高
氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体有效提高免疫力、抵抗病毒入侵的重要物质。因春天气温较低，昼夜温差大，茶氨酸的分解速度远低于其累积速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高。
有朋友就问过我一个问题：哪些茶类里面茶氨酸含量会比较高呢？王岳飞教授在他的《茶文化与茶健康》第28页上讲道：六大茶类里面总体来说，白茶和绿茶，这两个茶类比较高，绿茶里面高山茶又比较高，而茶芽变异白化的安吉白茶的茶氨酸含量最高。
那氨基酸在绿茶里面含量一般会是多少？1-4%；而安吉白茶这个品种里面可以有6—9%，会高很多倍。
5、太平猴魁春茶的维生素含量最为丰富
从茶叶中所含的维生素来看，春茶的含量也是最高的，大部分人体不可缺的维生素，茶叶中都含有。但维生素遇高温即会遭到破坏，温度较高即会分解。而春茶因其海拨高、生长期长、生长环境气温低，可以有效地保护这些维生素，这就保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。
6、太平猴魁春茶符合人体“春生夏长”的需要
古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。春天是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命力相协调，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶自有的色、香、味，给人以怡心悦目的舒展感觉。古人早有结论，春季重养生，一年健康有保证。而这保证里，春茶功不可没。
7、太平猴魁春茶的香气韵味悠长
茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化。而早春气温不高，香气物质保存环境很好。
8、太平猴魁春茶的滋味最为鲜爽
影响口感的是茶多酚、茶氨酸和一些酯类物质，因为春茶中氨基酸含量较高，降低了春茶的酚氨比，决定了春茶新、鲜、爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。
9、太平猴魁满足人们对嫩鲜的追求
尝鲜是人性使然，每一个爱茶人都如此吧，拥有一杯春茶，掌握满满的幸福感。
阳春三月试新茶，在万物复苏的初春时节，品一壶上好的绿茶，就如同欣赏一幅优美的春天画卷，更添春天的浪漫情怀！
太平猴魁简介
太平猴魁，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带，为“尖茶之冠”，采用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。太平猴魁不同等级茶评
特级：
形状：
扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐
色泽：
苍绿明亮
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩绿清高、有兰花香
滋味：
鲜爽醇厚、回甘、有猴韵
叶底：
嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮
一级：
形状：
扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整
色泽：
苍绿较匀润
汤色：
嫩黄绿明亮
香气：
清高
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀成朵、黄绿明亮
二级：
形状：
扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
尚清高
滋味：
醇厚甘甜
叶底：
尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮
